U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Can Sumoi La Rosa 2025 is de nieuwste jaargang van de klassieke rosé van het Catalaanse wijnhuis Raventós i Blanc, gemaakt in zijn nieuwe wijnmakerij voor natuurlijke stille wijnen in het hart van Bajo Penedès. Elegant en geurig.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Flessentype
Afgeknot kegelvormig
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11-dec.
Can Sumoi La Rosa 2025 is een van de pijlers van het veelbelovende project van Raventós i Blanc met natuurlijke stille wijnen uit hooggelegen wijngaarden. Deze wijnen zijn afkomstig van het spectaculaire wijngoed in El Montmell (Tarragona), op 600 meter hoogte. Sinds 2017 biedt Can Sumoi, de nieuwe bodega van het Catalaanse familiebedrijf, een eigen interpretatie van deze klassieke rosé, een van de meest gewaardeerde wijnen van de nationale wijnwereld.
Can Sumoi La Rosa is een volledig inheemse coupage van sumoll, Parellada en Xarel·lo. Can Sumoi verbouwt deze druivenrassen volgens de principes van duurzame en biologische wijnbouw op klei- en kalkrijke bodems met veel fossielen. In de bodega werden de druiven voor La Rosa twee uur met de schillen gemacereerd om zijn delicate kleur te verkrijgen. Daarna volgden de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met inheemse gisten uit de wijngaard, en een spontaan verlopende malolactische vergisting.
Zoals de naam al aangeeft, wordt Can Sumoi La Rosa 2025 (D.O. Penedès) gedomineerd door bloemige aroma’s, met name van rozen. In de mond verrast hij met zijn mooie zuren en harmonieuze samenspel van fruitige en minerale tonen. Heerlijk in elk jaargetijde.
