Gesteund door een Zeer Goede oogst, komt Campillo Gran Reserva 2016, een top-rioja met een uitgebreide geschiedenis van internationale prijzen en hoge scores in gidsen. Gemaakt door een van de wijnhuizen die de moderniteit van Rioja Alavesa hebben vormgegeven, en een van de meest representatieve van de wijnen uit deze regio. Een rode wijn met een lange levensduur, zeer expressief in de neus, en een elegante en krachtige smaak die een groot evenwicht toont tussen fruitige tonen en rijping. Een model van wat een gran reserva moet zijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten Allier: 1/3 nieuw eiken, 1/3 van 1 jaar, en 1/3 van 2 jaar
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.4
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.59
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Campillo Gran Reserva 2016 is gemaakt van Tempranillo van de Villa Lucía-wijngaard, waar oude wijnstokken worden verbouwd op 650 m hoogte, wat zorgt voor lage opbrengsten (4500 kg/ha) van hoge kwaliteit. De oogst werd met de hand uitgevoerd in dozen van 15 kg. De gecontroleerde fermentatie vond plaats bij 28ºC in tanks van 10.000 liter, met lange maceraties. Voor de rijping van 24 maanden werden Allier Frans eikenhouten vaten gebruikt: 1/3 nieuw eiken, 1/3 van 1 jaar oud, en 1/3 van 2 jaar oud.
Campillo (1990) is een van de wijnhuizen die de moderne tijd van Rioja markeerden en een van de meest representatieve wijnhuizen van Rioja Alavesa. Gelegen in Laguardia, het hart van Rioja Alavesa, wordt het beschouwd als de 'boutique'-wijnmakerij en de meest exclusieve van de Grupo Faustino. Campillo koos voor een innovatief concept: de wijnmakerij naar het beeld van de Franse 'châteaux', met de wijngaarden rondom de faciliteiten. Daarnaast was het een pionier in avant-garde architectuur.
Bodegas Campillo produceert wijnen met lange rijpingen op eikenhout en een groot bewaarpotentieel. Elegant, fris en een fruitig profiel dat perfect samengaat met de tonen van het eikenhout zijn de kenmerken van hun wijnen.
De rode wijn Campillo Gran Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal om te combineren met gesauteerde groentemix, lamskoteletten gegrild op wijnstokken, gegrilde stukken rood vlees, gegrilde Iberische varkenspluma, gebakken heek, dorade in zoutkorst, gerijpte kazen in manchego- of emmentalstijl, en ook met pure chocolade cannoli.
Mening van de makers
Intense robijnrode kleur met granaatrode evolutie. Hoge intensiteit.
Zeer expressief. Aroma's van rijp gestoofd fruit, ook van donker fruit (bramen, braambessen). Subtiele herinnering aan banketbakkerij en zoete specerijen. Noten van de geroosterde tonen van het vat. Kruidig.
Elegant, krachtig. Aanwezig maar zeer ronde tannines. Evenwicht tussen noten van rijp fruit en eikenhout (vanille). Harmonieus. Lange afdronk, nieuwe en subtiele aroma's en smaken blijven verschijnen. Herinneringen aan geroosterde noten blijven hangen.
Zeer expressief. Aroma's van rijp gestoofd fruit, ook van donker fruit (bramen, braambessen). Subtiele herinnering aan banketbakkerij en zoete specerijen. Noten van de geroosterde tonen van het vat. Kruidig.
Elegant, krachtig. Aanwezig maar zeer ronde tannines. Evenwicht tussen noten van rijp fruit en eikenhout (vanille). Harmonieus. Lange afdronk, nieuwe en subtiele aroma's en smaken blijven verschijnen. Herinneringen aan geroosterde noten blijven hangen.
Het wijnhuis
Campillo (1990) is een van de wijnhuizen die de moderniteit van Rioja heeft gemarkeerd en een van de meest representatieve bodegas van Rioja Alavesa. Gelegen in Laguardia, het hart van Rioja Alavesa, wordt het beschouwd als de 'boutique' en meest exclusieve bodega van de Grupo Faustino: een van de grote wijnbouwgroepen van het land, geleid door een eeuwenoude familie. Met Campillo zag Julio Faustino Martínez zijn droom werkelijkheid worden om een bodega te creëren naar het voorbeeld van de Franse châteaux, waarbij hij inzette op een innovatief concept met wijngaarden die de faciliteiten omringen. Bovendien was Campillo een van de eerste projecten die koos voor avant-gardistische architectuur, en de indrukwekkende faciliteiten zijn nog steeds volledig actueel.
Campillo streeft ernaar om in zijn wijnen de maximale expressie van de tempranillo te bieden. Om dat doel te bereiken, besloot de Grupo Faustino - tegenwoordig bekend als Familia Martínez Zabala - dit project te vestigen in de gemeente Laguardia, waar 50 hectare wijngaard werd verworven. Later werd dit wijngaardbezit uitgebreid met nog eens 50 hectare in de nabijheid van de Sierra de Cantabria. In totaal 100 hectare wijngaarden - verdeeld over een maximale afstand van 10 km van de bodega - geteeld op arme bodems die lage opbrengsten geven van zeer gestructureerde vruchten met een goede zuurgraad, perfect om expressieve wijnen te creëren die lange rijpingen op eikenhout kunnen doorstaan en een groot bewaarpotentieel hebben. Elegantie, frisheid en een fruitig profiel dat perfect is geïntegreerd met de tonen van het vat, zijn de kenmerken die hun wijnen definiëren.