Exopto 2024 is een fruitige, frisse en jonge rioja die, zoals de naam al aangeeft, het perfecte visitekaartje vormt van de wijnen geproduceerd door de bodega van de Fransman Tom Puyaubert, opgericht in Laguardia in 2003.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Betonnen tanks, kuipen en gebruikte vaten van Frans eiken.
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Exopto 2024 is een assemblage van Garnacha, Tempranillo en Graciano, drie van de dominante druiven van de D.O.Ca. Rioja, afkomstig van wijngaarden van 30 tot 80 jaar oud, geplant op bodems van rolkeien, grind en zand, in Laguardia.
Voor de productie van hun eerste wijn, deze rode wijn die de Club je aanbiedt, hebben ze bij Bodegas Exopto, opgericht door de Bordeauxse Tom Puyaubert, de beste druiven met de hand geselecteerd in dozen van 15 kilo. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks bij een temperatuur van 22 ºC. Na een maceratieperiode van 7 dagen werd de wijn gedurende een rijping van 6 maanden opgeslagen in betonnen tanks, houten vaten en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
Exopto 2024 (in eerdere oogsten bekend als Bozeto de Exopto) is een plezierige, gemakkelijk te drinken wijn die de toegangspoort vormt tot het universum van dit huis in de Rioja Alavesa. Zijn explosie van fruitige aroma's met minerale tonen maakt het de ideale keuze om te combineren met vleeswaren, tapas, groentegerechten, gegrild vlees of verse pasta met tomatensaus.
Proef notities
In het glas toont het een diepe en glanzende robijnrode tint.
De neus wordt gedomineerd door aroma's van framboos en zwarte bes, gevolgd door minerale tonen en florale herinneringen.
Medium body in de mond, met een aangename zuurgraad die contrasteert met de zoetheid van de rode vruchten die al in de neus werden waargenomen. Elegant, fruitig en met een lange afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Aan het begin van het jaar 2000 vestigde de Bordeauxse Tom Puyaubert zich in La Rioja om zijn werkzaamheden te ontwikkelen als vertegenwoordiger van een beroemde Franse kuiperij. Het dagelijkse contact met de beste Spaanse enologen en de kennis van de wijncultuur van La Rioja en zijn bewonderenswaardige wijngaarden inspireerden hem in 2003 om zijn eigen project te starten. Bodegas Exopto ontleent zijn naam aan het Latijnse werkwoord dat betekent "vurig verlangen, met grote hoop verwachten". Precies die gepassioneerde geest leidt zijn stappen en de creatie van een interessante reeks witte en rode wijnen die een trouwe expressie van La Rioja en zijn terroir willen zijn.
Het bedrijf van Puyaubert is gevestigd in Laguardia, de hoofdstad van Rioja Alavesa, en in zijn faciliteiten worden wijnen gecreëerd vol kleur, fruit en frisheid, met een fijne en subtiele aanwezigheid van de edelste houtsoorten. Alle creaties van Bodegas Exopto zijn gebaseerd op drie van de grote druivensoorten die de klassieke Rioja-blend vormen: tempranillo, garnacha en graciano. Deze komen van 15 micropercelen wijngaarden, tussen de 30 en 90 jaar oud, met een totale oppervlakte van 10 hectare, verdeeld over het dorp Abalos (Rioja Alta) en de hellingen van Monte Yerga in het zuiden van de regio.
In de bodega valt de rijping van de Exopto-wijnen op door het exclusieve gebruik van Franse eikenhouten vaten van verschillende soorten korrel en toast om een betere zuurstofopname te bereiken, het fruit te behouden of complexiteit, mineraliteit, structuur of balans toe te voegen.
Het bedrijf van Puyaubert is gevestigd in Laguardia, de hoofdstad van Rioja Alavesa, en in zijn faciliteiten worden wijnen gecreëerd vol kleur, fruit en frisheid, met een fijne en subtiele aanwezigheid van de edelste houtsoorten. Alle creaties van Bodegas Exopto zijn gebaseerd op drie van de grote druivensoorten die de klassieke Rioja-blend vormen: tempranillo, garnacha en graciano. Deze komen van 15 micropercelen wijngaarden, tussen de 30 en 90 jaar oud, met een totale oppervlakte van 10 hectare, verdeeld over het dorp Abalos (Rioja Alta) en de hellingen van Monte Yerga in het zuiden van de regio.
In de bodega valt de rijping van de Exopto-wijnen op door het exclusieve gebruik van Franse eikenhouten vaten van verschillende soorten korrel en toast om een betere zuurstofopname te bereiken, het fruit te behouden of complexiteit, mineraliteit, structuur of balans toe te voegen.