Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2017
Rijke en langlevende Pinot Noir uit Bourgondië
Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2017 is een intense en robuuste Pinot Noir, met een goed rijpingspotentieel, afkomstig van een van de meest gewaardeerde terroirs van Bourgogne.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
12-14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.00
Algemene informatie
Door zijn uniciteit en kwaliteit is het climat van Les Rugiens-Hauts een van de bekendste van Pommard, een regio die bij uitstek bekend staat om de productie van rode wijnen in Bourgogne. Sinds 1853 bezit de eeuwenoude wijnmakerij Bouchard Père & Fils in deze beroemde wijngaard een terroir van slechts een halve hectare, waaruit de Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016 voortkomt, de prachtige Pinot Noir die de Club je aanbiedt.
De spectaculaire kelders van het Château de Beaune, een in de 15e eeuw gebouwd fort, bieden de perfecte natuurlijke omstandigheden voor de rijping van de wijnen van Bouchard Père & Fils. Concreet bleef de Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016, na de vinificatie – inclusief zachte persing van met de hand geselecteerde druiven en fermentatie in kleine kuipen gedurende 15 tot 20 dagen – 12 tot 14 maanden rijpen in de rust van de ondergrondse kelders en in Franse eikenhouten vaten. Het verstrijken van de tijd bracht een sublieme Bourgogne voort, met een beperkte productie en interessant bewaarpotentieel, die voortreffelijk combineert met wildgerechten (everzwijn, hert) en rood vlees in saus.
De spectaculaire kelders van het Château de Beaune, een in de 15e eeuw gebouwd fort, bieden de perfecte natuurlijke omstandigheden voor de rijping van de wijnen van Bouchard Père & Fils. Concreet bleef de Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016, na de vinificatie – inclusief zachte persing van met de hand geselecteerde druiven en fermentatie in kleine kuipen gedurende 15 tot 20 dagen – 12 tot 14 maanden rijpen in de rust van de ondergrondse kelders en in Franse eikenhouten vaten. Het verstrijken van de tijd bracht een sublieme Bourgogne voort, met een beperkte productie en interessant bewaarpotentieel, die voortreffelijk combineert met wildgerechten (everzwijn, hert) en rood vlees in saus.
Proef notities
In de neus domineren fruitige aroma's gecombineerd met dierlijke tonen en een vleugje eikenhout.
In de mond vallen kruidige tonen (peper) op, met een robuuste, intense en rijke smaak.
In de mond vallen kruidige tonen (peper) op, met een robuuste, intense en rijke smaak.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De Franse gemeente Beaune herbergt sinds 1731 Bouchard Père & Fils, een van de oudste maisons in de regio Bourgogne. Het domein beschikt over een kasteel dat in 1482 werd gebouwd door Lodewijk XI en een van de meest indrukwekkende wijnbouwgebieden in de streek: 130 hectare wijngaarden in de mythische Côte dOr, waarvan 12 hectare Grand Cru en 74 hectare Premier Cru.
Door traditie te combineren met de nieuwste technische innovaties, is het huis erin geslaagd zijn essentie en de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen te behouden, onmisbare referenties van Bourgogne. Diversiteit is een ander kenmerk van Bouchard Père & Fils en komt tot uiting in de verschillende herkomstbenamingen waaronder hun creaties worden geproduceerd, zoals Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet of Beaune.
Door traditie te combineren met de nieuwste technische innovaties, is het huis erin geslaagd zijn essentie en de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen te behouden, onmisbare referenties van Bourgogne. Diversiteit is een ander kenmerk van Bouchard Père & Fils en komt tot uiting in de verschillende herkomstbenamingen waaronder hun creaties worden geproduceerd, zoals Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet of Beaune.