Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Grote Bourgogne om te rijpen
Geboren uit een van de wijngaarden van de hoogste kwaliteit van de Côte d'Or, Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017 is een geweldige wijn uit Bourgogne, gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis met een lange wijnbouwtraditie, Bouchard Père & Fils.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Vatsoort
15% van de wijn heeft gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
12-14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
De variatie in bodems van Clos de Vougeot - grind en kalksteen aan de top van de helling, aarde, mergel en klei aan de onderkant - verleende grote complexiteit en kracht aan de Pinot Noir die solo schittert in de Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017.
Deze elegante en fluweelzachte rode wijn, met delicate aroma's van bessen en specerijen, vindt zijn oorsprong in een wijngaard die in 1110 werd aangeplant door cisterciënzer monniken. De ommuurde wijngaard beslaat een oppervlakte van 50 hectare en heeft 80 verschillende eigenaren. Bouchard Père & Fils, een historische wijnmakerij in Bourgogne, is een van hen, met 0,45 hectare waaruit deze prachtige Pinot Noir voortkomt, een van hun meest exclusieve referenties.
De uitzonderlijke kwaliteit van de druiven en de zorgvuldige vinificatie, kenmerkend voor de maison Bouchard Père & Fils, zorgen ervoor dat we met deze Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017, die de Club je aanbiedt, een uitzonderlijke rode wijn hebben die nu al op zijn hoogtepunt is en die prachtig zal rijpen gedurende nog eens 10 tot 20 jaar. Rood vlees, vooral geroosterd of in saus, wildgerechten en halfgerijpte kazen zijn de ideale begeleiders.
Proef notities
Complexe neus van zwarte en rode bessen, aangevuld met een kruidige toets.
Verbluffende elegantie in de mond met een perfecte combinatie van verfijning. Zeer goed rijpingspotentieel.
Verbluffende elegantie in de mond met een perfecte combinatie van verfijning. Zeer goed rijpingspotentieel.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De Franse gemeente Beaune herbergt sinds 1731 Bouchard Père & Fils, een van de oudste maisons in de regio Bourgogne. Het domein beschikt over een kasteel dat in 1482 werd gebouwd door Lodewijk XI en een van de meest indrukwekkende wijnbouwgebieden in de streek: 130 hectare wijngaarden in de mythische Côte dOr, waarvan 12 hectare Grand Cru en 74 hectare Premier Cru.
Door traditie te combineren met de nieuwste technische innovaties, is het huis erin geslaagd zijn essentie en de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen te behouden, onmisbare referenties van Bourgogne. Diversiteit is een ander kenmerk van Bouchard Père & Fils en komt tot uiting in de verschillende herkomstbenamingen waaronder hun creaties worden geproduceerd, zoals Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet of Beaune.
Door traditie te combineren met de nieuwste technische innovaties, is het huis erin geslaagd zijn essentie en de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen te behouden, onmisbare referenties van Bourgogne. Diversiteit is een ander kenmerk van Bouchard Père & Fils en komt tot uiting in de verschillende herkomstbenamingen waaronder hun creaties worden geproduceerd, zoals Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet of Beaune.