U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bordón Reserva 2019 is een tempranillo van de historische Bodegas Franco-Españolas, geboren uit een jaargang die in Rioja als Uitstekend werd beoordeeld. Het is evenwichtig, diep en complex.
Bordón Reserva 2019 ontstaat uit een zeer zorgvuldige selectie Tempranillo en heeft een rijping die gericht is op balans te bereiken zonder identiteit te verliezen. Het is een zeer klassieke Rioja en rijpt minimaal 18 maanden in vaten van Frans eikenhout en Amerikaans wit eikenhout (Ohio), voordat het daarna 9 maanden op fles rijpt.
De druiven die Bordón Reserva 2019 voeden komen uit wijngaarden in Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Media, gelegen aan de hellingen van de Sierra de la Demanda met noordelijke oriëntatie. Die combinatie van herkomst en bodems geeft variatie aan het geheel en helpt om een Rioja met een serieus profiel te vormen, met een goede structuur en een zeer getrouwe vertaling van zijn oorsprong.
Bodegas Franco-Españolas, opgericht in 1890 in Logroño, werkt deze wijn uit met een klassieke en nauwkeurige visie, sterk verbonden met het onderhoud van de wijngaard en met vinificaties die de tijd respecteren. Het resultaat is een reserva erkend met de Gouden Medaille op het Concurso Mundial de Bruselas en hoge internationale beoordelingen, een solide referentie binnen huis.
Combinatie
Bordón Reserva 2019 werkt geweldig bij gegrild vlees en braadstukken, vooral een in de oven gebraden lamsbout of een sappige entrecote, omdat zijn lange en elegante afdronk elke hap versterkt zonder te overheersen.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten en Amerikaans wit eikenhout (Ohio).
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Wijnbereiding
De vinificatie is gebaseerd op selectie van het fruit, het ontstelen van de trossen en een zachte persing van de druiven, voordat de alcoholische vergisting begint. Daarna voltooigt de wijn ook de malolactische vergisting, waardoor zijn profiel verfijnd wordt en zijn expressie in de wijnkelder afgerond.
Rijping
18 maanden in vaten van Frans eikenhout en Amerikaans wit eikenhout (Ohio).
Beschrijving
Bordón Reserva 2019 ontstaat uit wijngaarden verdeeld over Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Media, gelegen op de hellingen van de Sierra de la Demanda, op verschillende bodemtypes die complexiteit en karakter aan het geheel toevoegen. De noordelijke oriëntatie van deze percelen bevordert een gematigde zonblootstelling, essentieel om frisheid en balans in de wijn te bewaren. Een diverse en goed gedefinieerde herkomst die terug te zien is in een elegante, serieuze reserva met een duidelijke persoonlijkheid.
Weergave
Granatenkleur met robijnrode tinten en middelhoge tot hoge intensiteit, levendig en elegant in het glas.
Neus
Bordón Reserva 2019 toont in de neus specerijen en rijpe rode vruchten, met kers als hoofdrolspeler, en voegt daarna toetsen van confituur, toffee en chocolade toe die diepte geven en een zeer verleidelijk smaakprofiel opleveren.
Mond
In de mond is hij smaakvol, vol en evenwichtig, met een breed en elegant mondgevoel dat uitnodigt om nog verder te drinken. Zijn fruitige karakter past op natuurlijke wijze bij een goed gedefinieerde structuur, terwijl de afdronk lang en serieus is en een rijpe, aromatische nasmaak van grote fijnheid achterlaat.
