Voor veel experts worden de beste Italiaanse wijnen geboren in de región del Piamonte, in het noorden van het land. Bonfante & Chiarle Gessara 2016 is een monovarietal van Barbera (de derde meest aangeplante rode druif in het land) met een rijping van 12 maanden op eikenhout. Het valt op door zijn complexiteit en perfecte integratie van het hout in het geheel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Bonfante & Chiarle Gessara 2016 is gemaakt van de Barbera-druif, de derde meest aangeplante rode druif in het land. De wijngaarden waarvan de druiven afkomstig zijn, bevinden zich op de heuvels aan de rechterkant van de Belbo-stroom, op ongeveer 150 meter boven zeeniveau, op klei- en kalkrijke bodems. Het heeft een rijping van 12 maanden op hout en minstens 18 maanden extra in de fles.
Dankzij zijn klassieke stijl is Gessara een van de meest representatieve wijnen van de wijnmakerij Bonfante & Chiarle. Het heeft een intense robijnrode kleur. In de neus is het complex, met tonen van rood fruit, kersen, vanille, koffiebonen en cacao. In de mond is het een wijn met een goede structuur, evenwichtig, een fluweelzachte textuur en een lange afdronk met kruidige herinneringen.
Bonfante & Chiarle Gessara 2016 is een rode wijn die perfect zal combineren met vleesgerechten zoals varkenshaasmedaillons in mosterdsaus of met een risotto van kalfsvlees.