La Bicicleta Voladora 2022 haalt oude Rioja-tradities terug, zoals het opnemen van een aandeel witte wijn naast Tempranillo of het gebruik van betonkuipen. Gemaakt uit duurzame wijnbouw en met minimale interventie in het wijnhuis, is het een vrolijke, fruitige en vlotte wijn.
La Bicicleta Voladora 2022 is een biologische en ambachtelijke wijn geboren uit een jaargang Muy Buena en gemaakt met tempranillo en een vleugje van de witte druif viura. De wijngaarden die hem voeden, met een leeftijd tussen 25 en 58 jaar, liggen in de gemeenten Alfaro en Aldeanueva del Ebro, in Rioja Oriental, op klei-kalkrijke, rotsachtige en zeer diepe bodems, in percelen met zuid-expositie.
Druif selecteren in de wijngaard en handmatige oogst. De gisting heeft hij uitgevoerd in betonnen vaten met autochtone gisten. Nadat de malolactische gisting ook in beton zat, de wijn rijpte 13 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter die gebruikt zijn.
La Bicicleta Voladora is het Rioja-project van Germán R. Blanco, maker van ‘microwijnen’ in verschillende regio's. Het bevindt zich in Aldeanueva de Ebro, in Rioja Oriental, de subregio van de appellatie met een mediterraner klimaat. Liefhebber van Atlantische en frisse wijnen, voor Germán om in Rioja Oriental een wijn te bereiken met frisheid en levendigheid was een onvervreemdbare voorwaarde. En hij heeft het gerealiseerd door naar het verleden te kijken en een oude traditie te redden: het opnemen in de assemblage van een grote verhouding van witte druif viura.
Combinatie
La Bicicleta Voladora 2022 gaat perfect samen met gebakken champignons met truffel of een rundvleeshamburger.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Herkomst
D.O.Ca. Rioja
Vatsoort
225 liter Franse eikenhouten vaten gebruikt
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
13 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
11/2024
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Allergenen
sulfieten
Wijnoogst
Uva geselecteerd in de wijngaard en handmatig geoogst in de derde week van september.
Wijnbereiding
Beschrijving
De wijngaarden die hem voeden liggen verspreid over de gemeenten Alfaro en Aldeanueva del Ebro, in Rioja Oriental, op klei-kalkhoudende, rotsachtige en zeer diepe bodems, in percelen met een zonnige ligging.
Leeftijd
Tussen 25 en 58 jaar.
Wijnbouw
Traditionele, biologische en duurzame teelt.
Lively Wines is een project dat in 2013 werd gestart door Germán R. Blanco. Zijn vier merken -La Bicicleta Voladora (D.O.Ca. Rioja), Quinta Milú (Ribera del Duero), Casa Aurora (Bierzo) en San Esteban (Bierzo)- delen dezelfde werkfilosofie: het is onmogelijk ambachtelijker en respectvoller te zijn voor de aarde waaruit ze voortkomen. Hij maakt ambachtelijke wijnen, met minimale interventie om de oorsprong te respecteren. Hij omschrijft zijn wijnen zelfs als “gefermenteerd druivensap met minimale doses zwavel”. Bovendien zijn zijn wijnen altijd dorpswijnen: “elk dorp, met zijn geschiedenis, landschappen en bodems, als een uniek landschap dat het verdient om gewaardeerd te worden”.
De wijnen worden gemaakt van druiven die op traditionele, biologische en duurzame wijze worden geteeld, en elke wijngaard wordt apart gevinifieerd. Daarnaast krijgen al zijn wijnen rijping, maar niet noodzakelijkerwijs in hout: hij gebruikt verschillende materialen zoals beton of gebakken klei; en wanneer hij eiken gebruikt, kiest hij voor grote en gebruikte vaten om te voorkomen dat ze het karakter van de wijn beïnvloeden. Het doel is dat de rijping het werk op het veld versterkt. Volgens zijn minimale interventiebeleid vermijdt hij de laatste processen van klaring, stabilisatie en filtering. Voor Germán R. Blanco is het doel niet om perfecte wijnen te maken, maar “wijnen met een ziel”.
