La Bicicleta Voladora 2022 haalt oude Rioja-tradities terug, zoals het opnemen van een aandeel witte wijn naast Tempranillo of het gebruik van betonkuipen. Gemaakt uit duurzame wijnbouw en met minimale interventie in het wijnhuis, is het een vrolijke, fruitige en vlotte wijn.
La Bicicleta Voladora 2022 is een biologische en ambachtelijke wijn geboren uit een jaargang Muy Buena en gemaakt met tempranillo en een vleugje van de witte druif viura. De wijngaarden die hem voeden, met een leeftijd tussen 25 en 58 jaar, liggen in de gemeenten Alfaro en Aldeanueva del Ebro, in Rioja Oriental, op klei-kalkrijke, rotsachtige en zeer diepe bodems, in percelen met zuid-expositie.
Druif selecteren in de wijngaard en handmatige oogst. De gisting heeft hij uitgevoerd in betonnen vaten met autochtone gisten. Nadat de malolactische gisting ook in beton zat, de wijn rijpte 13 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter die gebruikt zijn.
La Bicicleta Voladora is het Rioja-project van Germán R. Blanco, maker van ‘microwijnen’ in verschillende regio's. Het bevindt zich in Aldeanueva de Ebro, in Rioja Oriental, de subregio van de appellatie met een mediterraner klimaat. Liefhebber van Atlantische en frisse wijnen, voor Germán om in Rioja Oriental een wijn te bereiken met frisheid en levendigheid was een onvervreemdbare voorwaarde. En hij heeft het gerealiseerd door naar het verleden te kijken en een oude traditie te redden: het opnemen in de assemblage van een grote verhouding van witte druif viura.
Combinatie
La Bicicleta Voladora 2022 gaat perfect samen met gebakken champignons met truffel of een rundvleeshamburger.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Herkomst
D.O.Ca. Rioja
Vatsoort
225 liter Franse eikenhouten vaten gebruikt
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
13 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
11/2024
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Allergenen
sulfieten
Wijnoogst
Uva geselecteerd in de wijngaard en handmatig geoogst in de derde week van september.
Wijnbereiding
Beschrijving
De wijngaarden die hem voeden liggen verspreid over de gemeenten Alfaro en Aldeanueva del Ebro, in Rioja Oriental, op klei-kalkhoudende, rotsachtige en zeer diepe bodems, in percelen met een zonnige ligging.
Leeftijd
Tussen 25 en 58 jaar.
Wijnbouw
Traditionele, biologische en duurzame teelt.
