U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bestizo 2024 is de eerste rode wijn van Bodegas Emilio Moro in El Bierzo, gemaakt van 100% Mencía. Een wijn die verhalen verbindt, afstanden verkleint en eer betuigt aan het Berciaanse land met frisheid, elegantie en een Atlantisch karakter.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Vatsoort
Fudre van 2500 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Bestizo 2024 wordt gemaakt van Mencía-druiven die worden verbouwd in Villafranca del Bierzo. De bodems zijn granitisch met de aanwezigheid van schist en leisteen, wat mineraliteit en complexiteit aan de wijn toevoegt. Het Atlantische klimaat, met continentale invloeden, bevordert een evenwichtige rijping. De wijnbouw is duurzaam en respectvol voor de omgeving.
De fermentatie vindt plaats gedurende 7 dagen in tanks van 25.000 liter, met een maceratie van 12 dagen en een ondergedompelde kap zonder overpompen. De malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in foeders van 2500 liter voordat hij wordt gebotteld.
Een ware referentie in Ribera del Duero, Bodegas Emilio Moro begon een nieuw project en bracht zijn expertise naar de D.O. Bierzo. Na hun debuut met de prachtige witte wijnen Polvorete, El Zarzal en La Revelía, lanceerden ze Bestizo, hun eerste rode wijn uit Bierzo, waarmee ze hun toewijding aan innovatie, duurzaamheid en respect voor het terroir bevestigen. Met decennia aan ervaring en passie voor wijn zet de familie Moro in op de Mencía als symbool van evolutie en verbinding met nieuwe regio's.
Bestizo 2024 is een ideale rode wijn om te combineren met wit vlees, Iberische vleeswaren, halfgerijpte kazen, lichte stoofschotels en gerechten uit de Atlantische keuken. Zijn frisheid en fruitigheid maken hem veelzijdig en perfect om te delen bij informele bijeenkomsten.
Mening van de makers
Schone en heldere kleur. In de neus intens en expressief, met rijp zwart fruit (braam, pruim), frisse tonen van rood fruit (kers, framboos), florale accenten en een minerale ondertoon van leisteen. In de mond geconcentreerd maar soepel, met gepolijste tannines, goede zuurgraad en een smaakvolle textuur. Lange en aanhoudende afdronk met fruitige herinneringen en een elegante aardse sensatie.
Het wijnhuis
Bodegas Emilio Moro behoort tot de wijnhuizen die het meest hebben bijgedragen aan het bekendmaken van de excellentie van de wijnen uit Ribera del Duero buiten onze landsgrenzen. Het is het verhaal van een familie van wijnbouwers met een traditie van meerdere generaties, die erin is geslaagd hun wijnen tot de best gewaardeerde ter wereld te maken; zo werd het onlangs genomineerd voor de prijs Beste Europese Wijnhuis door het invloedrijke Amerikaanse tijdschrift Wine Enthusiast, dat het als het beste van Spanje aanduidde. Gelegen in Pesquera de Duero, op een bevoorrechte locatie in de Ribera del Duero, wordt het momenteel geleid door Javier Moro (voorzitter), erfgenaam van de liefde voor wijn van zijn grootvader en vader, beiden met de naam Emilio.
Dit wijnhuis uit Valladolid heeft altijd ingezet op het maken van wijnen die sterk verbonden zijn met hun terroir, overtuigd dat het de bodem is die persoonlijkheid geeft. Het bezit bijna 400 hectare eigen wijngaarden, aangeplant en geënt met een kloon van tempranillo, hersteld van hun oudste wijnstokken, en die zonder twijfel vruchten van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengt, met veel kleur, karakter en nuances. Tot de meest emblematische wijngaarden van het wijnhuis behoren de Resalso (aangeplant in 1933, het jaar waarin Emilio Moro, de vader van de huidige eigenaren, werd geboren); Valderramiro, met de oudste wijnstokken van het wijnhuis en de geboorteplaats van de grote wijn Malleolus de Valderramiro; Sanchomartín en Camino Viejo, waaruit de rode wijn Malleolus voortkomt.
In 2016 begon Bodegas Emilio Moro een nieuw project, voor het eerst buiten de Ribera del Duero, onder de oorsprongsbenaming Bierzo, waarvan ze drie referenties bezitten. Sinds 2023 hebben ze een eigen wijnhuis in de regio. Momenteel beschikken ze over meer dan 60 hectare gewijd aan de druif godello