Belondrade Quinta Clarisa 2024
Een verfrissende rosé met de ziel van een tinto
Gedoopt met de naam van een van zijn dochters, presenteert Didier Belondrade Belondrade Quinta Clarisa 2024, een nieuwe jaargang van een wijn die 100% Tempranillo is, ontworpen als een lichte rode wijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Belondrade Quinta Clarisa 2024 is puur van kleur en heeft aroma’s van rood fruit, expressief, evenwichtig en verfrissend. Een wijn die geboren is als een klein eerbetoon van een vader aan zijn dochter, maar vandaag de dag is uitgegroeid tot een van de meest gerenommeerde Spaanse roséwijnen.
Het onderscheidende kenmerk van de rosé van Bodegas Belondrade ligt in de bereiding. Na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijpt het most enkele maanden met zijn droesem en met toevoegingen van andere mosten die in vaten zijn gerijpt.
Begin jaren 90 van de vorige eeuw vestigde de Franse wijnmaker Didier Belondrade zich in La Seca (ValLadolid) om een nieuw project te starten, aangetrokken door het potentieel van de inheemse Verdejo en de Castiliaanse gronden. Zijn bijdrage betekende een ware revolutie voor de wijnscene in de regio, doordat hij als eerste de typische Bourgondische technieken toepaste op de productie van witte wijnen, waardoor de Verdejo’s werden gefermenteerd en gerijpt in vaten. Belondrade Quinta Clarisa 2024 is de enige wijn van de bodega die wordt gemaakt met een andere druivensoort. Een zeer persoonlijke keuze, perfect om van te genieten bij elke maaltijd, vooral in de zomerperiode.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
In 1994 richtte Didier Belondrade, een gerenommeerde Franse bodeguero, Bodegas Belondrade op in Rueda, gemotiveerd door zijn grote interesse in de variëteit Verdejo. Vanaf het begin van het project heeft de Fransman een zeer Bourgondische wijnbouwfilosofie toegepast in het hele productieproces en was hij een pionier in het rijpen van Verdejo op hout. Vanaf het jaar 2000 staat in de gemeente La Seca de nieuwe wijnmakerij van het merk, ontworpen door de Franse architect Vicent Dufos du Rau.