Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 is de nieuwe alcoholvrije rosé van de makers van AIX Rosé. Een sprankelende, elegante en verfrissende wijn, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een echt genietbare optie, zonder beperkingen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
0.0
Algemene informatie
Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de eigen wijngaarden van de wijnmakerij, in het zuiden van Frankrijk, weerspiegelt Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 de rijkdom van zijn herkomst. Het mediterrane klimaat, met overvloedige zon en goed doorlatende bodems, bevordert de optimale rijping van de druiven die worden gebruikt in deze uitstekende alcoholvrije wijn.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé is het resultaat van twee jaar onderzoek en ontwikkeling. Het vinificatieproces wordt volledig gecontroleerd door Maison Saint Aix, en de alcohol wordt voorzichtig verwijderd door middel van vacuümdestillatie, waardoor de meest delicate aroma's behouden blijven. De productie wordt afgerond met de toevoeging van koolzuur om een elegante en aanhoudende mousse van bubbels te creëren. Deze gedealcoholiseerde wijn heeft als extra voordeel dat hij geschikt is voor veganisten en bovendien een laag suiker- en sulfietgehalte heeft, met minder dan 10 kcal per 100 ml.
Maison Saint Aix, bekend om zijn uitmuntendheid in roséwijnen, is verantwoordelijk voor Beau Viva 2024. Gelegen in het zuiden van Frankrijk, combineert deze wijnmakerij traditie en innovatie, en wordt geleid door wijnmaker Nicolas Quiles, die zijn expertise in mousserende wijnen inzet om dit alcoholvrije alternatief te creëren. Het resultaat is een product van hoge kwaliteit dat de smaak en aroma's van de basiswijn volledig behoudt.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 kan op zichzelf worden gedronken als aperitief, maar past ook perfect bij desserts met rood fruit, zoals frambozen- of aardbeientaarten.
Mening van de makers
Vibrante lichtroze kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus een bloemig bouquet met tonen van rozenblaadjes, citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, en verse rode vruchten. In de mond verfrissende smaken van citrus en rode vruchten, met mineraliteit die gewicht en puurheid toevoegt. Schone en droge afdronk, met een natuurlijke zuurgraad die uitnodigt om door te drinken.