Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2023
Uitzonderlijke Verdejo segoviano van pre-phylloxera wijnstokken
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2023 is een fantastische en exclusieve witte wijn, afkomstig van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, geproduceerd en op de markt gebracht door de prestigieuze Rioja-wijnmakerij Herederos del Marqués de Riscal onder de beschermde geografische aanduiding V.T Castilla y León.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Verdejo
Vatsoort
Fudres en vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2023 is een unieke monocepage, zowel door zijn oorsprong als door de toegevoegde waarde die een zorgvuldige en gecontroleerde rijping op hout biedt. De eeuwenoude bodega uit Rioja, Herederos del Marqués de Riscal, brengt haar expertise ook naar andere productiezones zoals de D.O. Rueda en V.T. Castilla y León om witte wijnen van hoge kwaliteit te maken, met de volledige persoonlijkheid van de bodems waaruit ze afkomstig zijn.
In het gEval van deze wijn werd het karakter bepaald door de gebruikte Verdejo-druiven, afkomstig van pre-phylloxera wijnstokken die in sommige gEvallen op een hoogte van wel 900 meter boven zeeniveau zijn geplant, in de Segoviaanse gebieden AldeanuEva del Codonal en Aldehuela. De zuurgraad en de meer granietachtige samenstelling van de bodems in dit deel van Segovia geven de druivensoort een ander profiel dan in Rueda. Het productieproces van Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2023 begon met de handmatige oogst van de druiven in dozen van 20 kilo. Eenmaal in de bodega werden ze onderworpen aan een dubbele selectie op tafels, zowel van trossen als van hele bessen, en alleen de vrijlopende most die hieruit werd verkregen, werd gebruikt voor de vinificatie. Na de fermentatie onderging de wijn 9 maanden rijping in Oostenrijkse Stockinger eikenhouten vaten.
Met de rijping op hout streefde Herederos del Marqués de Riscal ernaar om Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2023 meer diepte en structuur te geven, terwijl de karakteristieke minerale toets van zijn terroir behouden bleef. Door zijn dichtheid en lengte is hij perfect te combineren met vis in saus, kazen, peulvruchten, gegrilde groenten, wit vlees en geroosterd lamsvlees. Bovendien voorspelt zijn natuurlijke zuurgraad een goede evolutie in de fles.
Proef notities
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias heeft een nieuwe goudgele kleur.
Intense aroma's die doen denken aan steenvruchten met een anijsachtige en balsamico achtergrond.
In de mond is hij fris en romig, lang en vol.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 1858 in Elciego (Rioja Alavesa), is Herederos del Marqués de Riscal de oudste bodega van Rioja samen met Marqués de Murrieta. In 1862 bracht het zijn eerste gebottelde wijnen op de markt, waarmee het snel prijzen en erkenningen oogstte. Sindsdien heeft het een prestigieuze reputatie behouden en is het een van de Spaanse bodega's met de grootste internationale uitstraling (zijn wijnen zijn verkrijgbaar in meer dan 100 landen). In 1972 breidde het zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, waar het zijn eerste witte wijnen produceerde. Het jaar 2006 markeerde een mijlpaal voor Marqués de Riscal met de opening van de Ciudad del Vino in Elciego: een spectaculair complex rond de oude familiebodega, ontworpen door architect Frank O. Gehry, met een hotel, gastronomische restaurants en een Vinotherapie-centrum.
De lijst World’s Best Vineyards 2020 plaatste Marqués de Riscal als de zesde beste wijnbestemming ter wereld.
In de D.O.Ca. Rioja bezit Herederos del Marqués de Riscal 540 hectare eigen wijngaarden en 900 hectare gecontroleerde wijngaarden van leveranciers; allemaal binnen de subzone Rioja Alavesa, verdeeld over Elciego en omliggende dorpen zoals Leza, Laguardia en Villabuena, en beplant met de druivensoorten tempranillo, graciano, mazuelo en cabernet sauvignon. Aan de andere kant beschikt het in de D.O. Rueda over 330 hectare eigen wijngaarden met de druivensoorten verdejo en sauvignon blanc, en 500 hectare gecontroleerde wijngaarden. In 2018 werden 100% van de wijngaarden in eigendom van het huis gecertificeerd voor biologische teelt. Marqués de Riscal produceert ook wijnen onder het keurmerk Vinos de la Tierra de Castilla y León.