Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022
Uitzonderlijke Verdejo segoviano van pre-phylloxera wijnstokken
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022 is een fantastische en exclusieve witte wijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, die de prestigieuze bodega riojana Herederos del Marqués de Riscal produceert en op de markt brengt onder de beschermde geografische aanduiding V.T Castilla y León.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Verdejo
Vatsoort
Fudres y barricas de roble francés
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022 is een unieke monocepage, zowel vanwege zijn oorsprong als door de toegevoegde waarde van een zorgvuldige en gecontroleerde rijping op hout. De eeuwenoude Rioja-bodega Herederos del Marqués de Riscal brengt zijn expertise naar andere productiezones zoals D.O. Rueda en V.T. Castilla y León om witte kwaliteitswijnen te maken, met de volledige persoonlijkheid van de gronden waaruit ze afkomstig zijn.
In het gEval van deze wijn werd het karakter bepaald door de gebruikte Verdejo-druiven, afkomstig van pre-phylloxera wijnstokken die in sommige gEvallen op een hoogte tot 900 meter boven zeeniveau zijn geplant in de Segoviaanse gebieden AldeanuEva del Codonal en Aldehuela. De zuurgraad en de meer granietachtige samenstelling van de bodems in dit deel van Segovia geven de druivensoort een ander profiel dan dat in Rueda. Het productieproces van Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2020 begon met de handmatige oogst van de druiven in dozen van 20 kilo. Eenmaal in de bodega werden deze onderworpen aan een dubbele selectie, zowel van trossen als van hele druiven, en alleen het vrijgekomen most werd gebruikt voor de vinificatie. Na de fermentatie onderging de wijn een rijping van 9 maanden in Oostenrijkse Stockinger eikenhouten foeders.
Met de rijping op hout wilde Herederos del Marqués de Riscal Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022 meer diepte en een grotere structuur geven, terwijl het karakteristieke minerale accent van het terroir behouden bleef. Door zijn densiteit en lengte is hij perfect te combineren met visgerechten in saus, kaas, peulvruchten, gegrilde groenten, wit vlees en geroosterd lamsvlees. Bovendien voorspelt zijn natuurlijke zuurgraad een goede evolutie op fles.
Proef notities
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias heeft een nieuwe goudgele kleur.
Intense aroma's die doen denken aan steenvruchten met een achtergrond van anijs en balsemtonen.
In de mond is hij fris en smeuïg, lang en vol.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 1858 in Elciego (Rioja Alavesa), is Herederos del Marqués de Riscal de oudste bodega van Rioja samen met Marqués de Murrieta. In 1862 bracht het zijn eerste gebottelde wijnen op de markt, waarmee het snel prijzen en erkenningen oogstte. Sindsdien heeft het een prestigieuze reputatie behouden en is het een van de Spaanse bodega's met de grootste internationale uitstraling (zijn wijnen zijn verkrijgbaar in meer dan 100 landen). In 1972 breidde het zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, waar het zijn eerste witte wijnen produceerde. Het jaar 2006 markeerde een mijlpaal voor Marqués de Riscal met de opening van de Ciudad del Vino in Elciego: een spectaculair complex rond de oude familiebodega, ontworpen door architect Frank O. Gehry, met een hotel, gastronomische restaurants en een Vinotherapie-centrum.
De lijst World’s Best Vineyards 2020 plaatste Marqués de Riscal als de zesde beste wijnbestemming ter wereld.
In de D.O.Ca. Rioja bezit Herederos del Marqués de Riscal 540 hectare eigen wijngaarden en 900 hectare gecontroleerde wijngaarden van leveranciers; allemaal binnen de subzone Rioja Alavesa, verdeeld over Elciego en omliggende dorpen zoals Leza, Laguardia en Villabuena, en beplant met de druivensoorten tempranillo, graciano, mazuelo en cabernet sauvignon. Aan de andere kant beschikt het in de D.O. Rueda over 330 hectare eigen wijngaarden met de druivensoorten verdejo en sauvignon blanc, en 500 hectare gecontroleerde wijngaarden. In 2018 werden 100% van de wijngaarden in eigendom van het huis gecertificeerd voor biologische teelt. Marqués de Riscal produceert ook wijnen onder het keurmerk Vinos de la Tierra de Castilla y León.