Barón de Chirel 2020 is een van de wijnen van de hoogste klasse die wordt geproduceerd door de eeuwenoude bodega riojana Marqués de Riscal. Een auteurwijn, met grote elegantie en complexiteit, die alleen in speciale jaargangen wordt uitgebracht. Geniet ervan in een mooie houten kist met twee flessen. Ideaal voor verzamelaars of als cadeau.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Frans eiken uit Allier
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Barón de Chirel 2020 onderscheidt zich, naast zijn bevoorrechte oorsprong, door een wijn te zijn die uitsluitend wordt gemaakt in de beste oogstjaren en met een zeer beperkte productie. Een wijn die voornamelijk is gemaakt van strikt met de hand geselecteerde Tempranillo-druiven. Sterker nog, Herederos de Marqués de Riscal was de eerste wijnmakerij die in 1995 selectietafels introduceerde.
De wijn werd gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in kleine vaten van Frans eikenhout uit Allier, en vervolgens vond de malolactische fermentatie plaats in fijnkorrelige eikenhouten vaten uit Allier, waarin hij uiteindelijk rijpte. Deze prachtige rode wijn heeft zich daarna minstens 2 jaar verder verfijnd op fles voordat hij op de markt kwam.
Barón de Chirel 2020 is de ideale rode wijn om te combineren met gerijpte kazen en ham, rood vlees, wildgerechten (patrijs, hert, konijn, wild zwijn of ree) of gevogelte, en zelfs met gekruide sauzen.
Mening van de makers
Op het oog is Barón de Chirel een schone en heldere wijn met een kersenrode kleur, violette tinten en een medium-hoge intensiteit. Hij vertoont een levendige rand zonder tekenen van evolutie. In de neus is het een buitengewoon expressieve wijn, met een grote aromatische intensiteit waarin rijpe tonen van kleine zwarte vruchten (bosbessen, aalbessen, cassis, damastpruimen, kersen op likeur) opvallen, gevolgd door minerale terroirtonen, grafiet, drop, subtiele viooltjesnuances en ondergroei (bladeren, mos). Herinneringen aan de herfst wanneer de bladeren vallen. Pittige specerijen zoals kruidnagel en zwarte peper, cacao en tabak met een voortreffelijke definitie. Lichte leerachtige tonen aan het begin die verdwijnen met zuurstof. Het hout is perfect geïntegreerd.
De aanzet in de mond is krachtig, vol en rijk. Het combineert volume, structuur en rijkdom met een zijdezachte textuur die eindeloos lijkt. Een wijn met levendige, aanwezige maar rijpe tannines, die met de tijd zullen verfijnen. Hij is zeer lang en persistent, elegant, met een formidabele zuurgraad die een goede bewaarpotentie voorspelt. Het fruit is aanwezig, evenals de blauwe bloemen. Hij toont veel nuances die nog moeten samensmelten. Grote wijnen tonen hun kwaliteit al vanaf hun jeugd en beloven een leven van decennia.
Barón de Chirel 2018 verbetert met de dagen nadat de fles is geopend. We hebben kunnen vaststellen dat op de dag na opening frissere aroma's van wilde rode vruchten verschijnen: aardbei en framboos. De aanzet in de mond is veel aangenamer en de tactiele sensatie is zachter. Het is een wijn die, mits onder goede omstandigheden bewaard, 3 tot 4 dagen open kan blijven, waarbij hij niet alleen zijn essentie behoudt, maar ook wint aan complexiteit, balans, zowel in de neus als in de mond, en verfijnder wordt.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 1858 in Elciego (Rioja Alavesa), is Herederos del Marqués de Riscal de oudste bodega van Rioja samen met Marqués de Murrieta. In 1862 bracht het zijn eerste gebottelde wijnen op de markt, waarmee het snel prijzen en erkenningen oogstte. Sindsdien heeft het een prestigieuze reputatie behouden en is het een van de Spaanse bodega's met de grootste internationale uitstraling (zijn wijnen zijn verkrijgbaar in meer dan 100 landen). In 1972 breidde het zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, waar het zijn eerste witte wijnen produceerde. Het jaar 2006 markeerde een mijlpaal voor Marqués de Riscal met de opening van de Ciudad del Vino in Elciego: een spectaculair complex rond de oude familiebodega, ontworpen door architect Frank O. Gehry, met een hotel, gastronomische restaurants en een Vinotherapie-centrum.
De lijst World’s Best Vineyards 2020 plaatste Marqués de Riscal als de zesde beste wijnbestemming ter wereld.
In de D.O.Ca. Rioja bezit Herederos del Marqués de Riscal 540 hectare eigen wijngaarden en 900 hectare gecontroleerde wijngaarden van leveranciers; allemaal binnen de subzone Rioja Alavesa, verdeeld over Elciego en omliggende dorpen zoals Leza, Laguardia en Villabuena, en beplant met de druivensoorten tempranillo, graciano, mazuelo en cabernet sauvignon. Aan de andere kant beschikt het in de D.O. Rueda over 330 hectare eigen wijngaarden met de druivensoorten verdejo en sauvignon blanc, en 500 hectare gecontroleerde wijngaarden. In 2018 werden 100% van de wijngaarden in eigendom van het huis gecertificeerd voor biologische teelt. Marqués de Riscal produceert ook wijnen onder het keurmerk Vinos de la Tierra de Castilla y León.