Barón de Chirel 2019 | Doos met 2 flessen
Een ideale schat om cadeau te doen
Oro & Best of Show Rioja Reserva
Concurso Internacional Mundus Vini
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Barón de Chirel 2019 is een van de meest exclusieve wijnen die wordt geproduceerd door de eeuwenoude bodega riojana Marqués de Riscal. Een auteurwijn, van grote elegantie en complexiteit, die alleen in speciale jaargangen wordt uitgebracht. Geniet ervan in een mooie houten kist met twee flessen. Ideaal voor verzamelaars of als cadeau.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Bordeaux-vaten van 500 liter en foudres van 1200 liter
Flessentype
Afgeknotte kegelfles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Barón de Chirel 2019 onderscheidt zich, naast zijn bevoorrechte herkomst, door een wijn te zijn die uitsluitend wordt geproduceerd in de beste jaargangen en met een zeer beperkte productie. Een wijn die voornamelijk is gemaakt van met de hand streng geselecteerde Tempranillo-druiven. Sterker nog, Herederos de Marqués de Riscal was de pionierswijnmakerij die in 1995 selectietafels introduceerde.
De wijn werd gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in Franse Allier eikenhouten vaten met een kleine capaciteit en vervolgens vond de malolactische gisting plaats in fijnkorrelige Allier eikenhouten vaten, waar hij uiteindelijk 18 maanden werd gerijpt. Deze prachtige rode wijn werd verder verfijnd in de fles, minstens 2 jaar, voordat hij op de markt kwam.
Barón de Chirel 2019 is de ideale rode wijn om te combineren met gerijpte kazen en ham, rood vlees, wildstoofschotels (patrijs, hert, konijn, wild zwijn of ree) of gevogelte, en zelfs met gekruide sauzen.
Mening van de makers
In het glas is Barón de Chirel een heldere en stralende wijn met een kersenrode kleur, violette nuances en een medium-hoge intensiteit. De rand is levendig zonder tekenen van evolutie. In de neus is het een enorm expressieve wijn, met een grote aromatische intensiteit waarin tonen van rijp klein zwart fruit (bosbessen, aalbessen, cassis, damastpruimen, kersen op likeur) opvallen, gevolgd door minerale tonen van terroir, grafiet, zoethout, subtiele viooltjesnuances en onderhout (dorre bladeren, mos). Herinneringen aan de herfst wanneer de bladeren vallen. Pittige specerijen zoals kruidnagel en zwarte peper, cacao en tabak met een prachtige definitie. Lichte leeraroma’s aan het begin die verdwijnen met zuurstoftoevoer. Het hout is perfect geïntegreerd.
De smaakaanzet is krachtig, vol en rijk. Het combineert volume, structuur en rijkdom met een zijdezachte textuur die nooit ophoudt. Een wijn met levendige, aanwezige maar rijpe tannines, die met de tijd zullen verfijnen. Hij is zeer lang en aanhoudend, elegant, met een formidabele zuurgraad die een goede bewaarcapaciteit voorspelt. Het fruit is aanwezig, evenals blauwe bloemen. Hij toont veel nuances die nog moeten integreren. Grote wijnen tonen hun kwaliteit al vanaf hun jeugd en beloven een leven van decennia.
Barón de Chirel 2018 verbetert met de dagen nadat de fles is geopend. We hebben kunnen vaststellen dat er de dag na opening frissere aroma’s van wilde rode vruchten verschijnen: aardbei en framboos. De smaakaanzet is veel vriendelijker en het mondgevoel is zachter. Het is een wijn die, mits goed bewaard, 3 tot 4 dagen open kan blijven zonder zijn essentie te verliezen. Integendeel, hij wint aan complexiteit en balans, zowel in de neus als in de mond, en wordt ronder.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 1858 in Elciego (Rioja Alavesa), is Herederos del Marqués de Riscal de oudste bodega van Rioja samen met Marqués de Murrieta. In 1862 bracht het zijn eerste gebottelde wijnen op de markt, waarmee het snel prijzen en erkenningen oogstte. Sindsdien heeft het een prestigieuze reputatie behouden en is het een van de Spaanse bodega's met de grootste internationale uitstraling (zijn wijnen zijn verkrijgbaar in meer dan 100 landen). In 1972 breidde het zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, waar het zijn eerste witte wijnen produceerde. Het jaar 2006 markeerde een mijlpaal voor Marqués de Riscal met de opening van de Ciudad del Vino in Elciego: een spectaculair complex rond de oude familiebodega, ontworpen door architect Frank O. Gehry, met een hotel, gastronomische restaurants en een Vinotherapie-centrum.
De lijst World’s Best Vineyards 2020 plaatste Marqués de Riscal als de zesde beste wijnbestemming ter wereld.
In de D.O.Ca. Rioja bezit Herederos del Marqués de Riscal 540 hectare eigen wijngaarden en 900 hectare gecontroleerde wijngaarden van leveranciers; allemaal binnen de subzone Rioja Alavesa, verdeeld over Elciego en omliggende dorpen zoals Leza, Laguardia en Villabuena, en beplant met de druivensoorten tempranillo, graciano, mazuelo en cabernet sauvignon. Aan de andere kant beschikt het in de D.O. Rueda over 330 hectare eigen wijngaarden met de druivensoorten verdejo en sauvignon blanc, en 500 hectare gecontroleerde wijngaarden. In 2018 werden 100% van de wijngaarden in eigendom van het huis gecertificeerd voor biologische teelt. Marqués de Riscal produceert ook wijnen onder het keurmerk Vinos de la Tierra de Castilla y León.