Bardos Viñedos de Altura 2024 is een wijn met de signatuur van de dynamische en innovatieve Vintae-groep. Deze rode wijn wordt in hun wijnhuis in Ribera del Duero Soriana gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden op extreme hoogte. Met 12 maanden crianza onderscheidt hij zich door zijn elegante karakter en heerlijke frisheid.
Bardos is het ambitieuze project dat Vintae in 2005 in Ribera del Duero startte. Hier maken ze Bardos Viñedos de Altura 2024, een rode wijn die zich onderscheidt door zijn bijzondere herkomst: wijngaarden onder extreme omstandigheden in het meest unieke deel van Ribera del Duero, op gronden in Soria. De hoofdrol is weggelegd voor de emblematische druif van de regio, Tempranillo (of tinta fina), aangevuld met kleine hoeveelheden van andere lokale druiven, zoals Garnacha en de witte Albillo mayor.
Vintae (1999) is een van de meest innovatieve en dynamische groepen binnen de Spaanse wijnsector. Aan het roer staat een team van jonge professionals dat zichzelf omschrijft als “een bijzondere familie met een ontdekkingsgeest”. In 2005 lanceerde het zijn project Bodegas Bardos in D.O. Ribera del Duero, waar het kiest voor ambachtelijke wijnbereiding en wijnen die de extreme kenmerken van deze Castiliaanse gronden tot uitdrukking willen brengen. Bodegas Bardos ligt in Páramo de Corcos, een moeilijk maar bevoorrecht gebied voor wijnbouw, op meer dan 900 m hoogte, tussen de gemeenten Moradillo de Roa en Fuentemolinos in Burgos. Sinds 2016 beschikt het wijnhuis bovendien over wijngaarden in het deel van Ribera del Duero dat in Soria ligt: wijnstokken op ijzerhoudende kleigronden, op bijna 1000 m hoogte en met een buitengewone frisheid.
Combinatie
Bardos Viñedos de Altura is de ideale rode wijn bij lamskoteletjes gegrild boven wijnranken.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van verschillende formaten, van vaten van 225 liter tot bocoyes (600 liter) en kuipen met een grote inhoud
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Wijnbereiding
Handmatige oogst en 12 maanden Crianza in eikenhouten vaten van verschillende formaten, van barriques van 225 liter tot bocoyes (600 liter) en kuipen met een grote capaciteit.
Beschrijving
De wijngaarden strekken zich uit tussen de gemeenten Alcubilla en Villálvaro, met een lange wijnbouwtraditie, en liggen op meer dan 950 meter hoogte. Het zijn percelen met laagproductieve oude wijnstokken, omringd door bossen met steeneiken, jeneverbessen en eiken, vlak bij Pico de Urbión, waar de rivier de Duero ontspringt. De bodems bestaan uit zand en fijn grind op ijzerhoudende klei.
Weergave
Bardos Viñedos de Altura is een zeer levendige, kersenrode wijn met paarse nuances en een diepe kleur.
Neus
Zeer fris en complex in de neus, met fruitige aroma's en kruidige nuances op de achtergrond.
Mond
Zeer aangenaam in de mond, met fluweelzachte, rijpe tannines. De zuren gaan mooi samen met de volle structuur en zorgen voor een perfect evenwicht. In de afdronk keert de frisheid van het fruit terug.
Bardos Viñedos de Altura is een wijn met een levendige kersenrode kleur, met paarse tinten en een hoge intensiteit. Zeer frisse en complexe neus, met fruitige tonen en kruidige accenten op de achtergrond. Zeer aangenaam in de mond, met een fluweelzachte en rijpe tannine. De zuurgraad wordt geïntegreerd met de densiteit, wat zorgt voor een perfecte balans. In de afdronk keert de frisheid van het fruit terug.
