Bodegas de Bardos is het project van Grupo Vintae in het hart van de D.O. Ribera del Duero. Daar maken ze Suprema 2021, een 100% Tempranillo wijn die opvalt door zijn complexiteit en die trouw de oude wijngaarden met lage opbrengsten weerspiegelt waarmee het huis werkt in Moradillo de Roa.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans eikenhout en Oost-Europees eikenhout
Flessentype
Bordeauxstijl
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Sinds 2005 gevestigd in het hart van de Denominación de Origen Ribera del Duero, is Bodegas de Bardos een van de ambitieuze projecten van Grupo Vintae, een innovatief en dynamisch wijnbedrijf dat tegenwoordig wijnen produceert in talrijke denominaciones de origen verspreid over het nationale grondgebied.
Aan het hoofd van de oenologische leiding van het ribereña-huis staat Raúl Acha, een van de meest gerenommeerde oenologen in de huidige wijnwereld, die Suprema 2021 ontwerpt op basis van Tinta del País (Tempranillo)-stokken van meer dan 80 jaar oud, gelegen op meer dan 940 meter hoogte in Moradillo de Roa en Fuentemolinos.
Het extreme klimaat van deze regio zorgt ervoor dat de Tempranillo-wijnen die hier worden geproduceerd, de meest frisse zijn van de hele geografische aanduiding. Dit, in combinatie met de ervaring en knowhow van een geweldig team van professionals, vormt de ideale mix om deze wijn te creëren, verfijnd met 18 maanden rijping op vaten van Frans en Oost-Europees eikenhout. De wijn toont zich rijp maar zeer levendig dankzij zijn uitstekende zuurgraad en valt op door zijn breed scala aan nuances en gepolijste tannines.
Visueel: Diep paarse kleur met een zeer hoge intensiteit, bijna ondoorzichtig. Neus: Rijpe aroma's vallen op, met tonen van likeur en compote, zwarte vruchten, pruim, orejones, evenals rokerige accenten, koffie en cacao. Smaak: Een vleugje zuurgraad loopt door de hele mond, wat aantoont dat het een rijpe maar zeer levendige wijn is, vol complexiteit en nuances. Zeer omhullend, met zeer gepolijste tannines en zonder scherpe randen, een cultwijn.
