Bardos Moradillo de Roa 2020 is een ode aan de hooggelegen wijngaarden, de landschappen van de Páramo de Corcos en de authenticiteit van een dorp met eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis. Deze rode wijn met beperkte productie overtuigt door zijn elegantie, diepte en karakter, gegeven door de extreme omstandigheden van de Ribera soriana.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vat van Europees eikenhout van 1500 liter
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Bardos Moradillo de Roa 2020 heeft zijn oorsprong in kleine percelen met oude wijnstokken, tussen de 80 en 90 jaar oud, gelegen in Moradillo de Roa (Burgos), een plek met een lange wijnbouwtraditie - de historische wijk van wijnkelders El Cotarro dateert uit de 15e eeuw. Deze wijn wordt geboren in een van de meest unieke gebieden van de Ribera del Duero: op 960 meter boven zeeniveau, op bodems van rolkeien met een kleibasis, overleven de wijnstokken onder extreme omstandigheden die frisheid, concentratie en een unieke persoonlijkheid aan de druif geven.
Bardos Moradillo de Roa wordt voornamelijk gemaakt van tinta fina (Tempranillo), aangevuld met Garnacha, Albillo mayor, Bobal, Monastrell en Graciano. De wijnbouw is ambachtelijk, met handmatige oogst en een diep respect voor de omgeving, altijd gericht op het weerspiegelen van de essentie van het terroir.
Wat betreft de productie, de fermentatie vindt plaats in een tank van 9000 kg gedurende drie weken bij 28 ºC, gevolgd door een malolactische fermentatie in een Europese eikenhouten vat van 5000 liter. Vervolgens rijpt de verkregen wijn 12 maanden in datzelfde vat, wat structuur, complexiteit en een perfecte integratie tussen fruit en hout geeft.
Bodegas De Bardos is een wijnmakerij die is opgericht met de missie om de essentie van de meest extreme landschappen van Castilla vast te leggen. Op de Páramo de Corcos, waar de kou snijdt en de zon brandt, maakt het Vintae-groep wijnhuis moedige, eerlijke en karaktervolle wijnen. Bardos Moradillo de Roa 2020 is de puurste weerspiegeling van deze filosofie: een dorpswijn, van hoogte en met persoonlijkheid, ideaal om te combineren met rood vlees, geroosterd lam, traditionele stoofschotels of gerijpte kazen.
Mening van de makers
Met een zeer hoge intensiteit toont Bardos Moradillo de Roa kersrode tinten met lichte donkere nuances van evolutie aan de rand, gevormd tijdens zijn rijpingsfase. Het heeft een grote helderheid en glans in het glas. Met een hoge aromatische intensiteit combineert het elegant de tonen van rijp fruit met de nuances van eikenhout, waarbij tonen van cacao en pure chocolade opvallen. Op de achtergrond zijn ook complexere tonen waarneembaar, zoals sinaasappelschil en bepaalde aromatische planten, samen met een basis van rijpe pruim. Het toont een grote structuur, kenmerkend voor de tinta fina, hoewel de aanzet zoet en vriendelijk is. De kracht van de druif wordt versterkt door de interactie met het eikenhout, wat een gevoel van breedte creëert dat zich doorzet in de mond. Het is een weerspiegeling van de rijpheid die wordt geïnduceerd door de kiezelstenen van de hoogvlakte met de zon die overdag wordt opgeslagen, wat zorgt voor die speciale warmte in de druif en die vriendelijke tactiele sensaties.
Het wijnhuis
Vintae is een van de meest innovatieve en dynamische bedrijven in de Spaanse wijnwereld. Aan het hoofd staat een team van jonge professionals dat zichzelf definieert als een bijzondere familie met een ontdekkingsgeest. De Bardos is de naam van het ambitieuze project dat de groep Vintae in 2005 in Ribera del Duero lanceerde om oude wijngaarden op ambachtelijke wijze te bewerken.
Zo duikt Bodegas De Bardos in de geschiedenis en de meest kwalitatieve en unieke wijngaarden van Ribera del Duero om wijnen te creëren met een eigen persoonlijkheid en stem, ontworpen vanuit enkele van de oudste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero. De wijnen van De Bardos worden bedacht als een weerspiegeling van het Castiliaanse landschap en klimaat, met maximaal respect voor de vrucht en met het streven naar hoge doses elegantie en verfijning.
Zo duikt Bodegas De Bardos in de geschiedenis en de meest kwalitatieve en unieke wijngaarden van Ribera del Duero om wijnen te creëren met een eigen persoonlijkheid en stem, ontworpen vanuit enkele van de oudste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero. De wijnen van De Bardos worden bedacht als een weerspiegeling van het Castiliaanse landschap en klimaat, met maximaal respect voor de vrucht en met het streven naar hoge doses elegantie en verfijning.