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Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bach Viña Extrísima Rosado se elabora a partir de un coupage de las variedades tintas nobles cabernet sauvignon, tempranillo y merlot. Un vino rosado seco que destaca por sus aromas intensos a frutas rojas, por su elegancia en el paladar y una tremenda sutileza.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Bach Viña Extrísima Rosado tiene su origen en viñedos de la D.O. Catalunya plantados, en su mayoría, en pendiente, una disposición que favorece mejores condiciones de maduración y con la que se evita el exceso de humedad en las cepas. La bodega Masía Bach selecciona viñedos de variedades tintas nobles para crear este fresco rosado de la gama de vinos Bach Extrísimo: Cabernet sauvignon, tempranillo y merlot son vendimiadas para extraer el mosto flor, un mosto que procede del sangrado de los depósitos de maceración de tinto, y que es fermentado a temperatura constante entre 16-18ªC. El vino obtenido de este proceso es conservado en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado, conservando así todo su aroma y frescura.
Masía Bach se funda durante los primeros años del siglo XX gracias a los hermanos y fabricantes de tejido Pere y Ramón Bach. Aunaron la tradición algodonera y el mundo del vino al otorgar el nombre del mejor algodón del mundo (Extrísimo) a algunas de sus mejores viñas y, posteriormente a esta gama de excepcionales vinos catalanes. A día de hoy, la bodega del grupo Codorníu produce vinos y cavas originales, distintos y de gran calidad.
Bach Viña Extrísima Rosado es un vino de la D.O. Catalunya que alcanzará su máxima plenitud durante los dos primeros años, manteniendo el frescor y la carga aromática intacta para ser degustado con platos como embutidos, todo tipo de arroces, pescados de carne firme (rape, bacalao, atún) y carnes blancas.
Proef notities
Color rosa frambuesa brillante.
En nariz se presenta con aromas intensos de frutos rojos y albaricoque con un fondo de caramelo ácido.
En boca es fresco, sabroso y con volumen, de gran frescor y paso elegante. Recuerdo prolongado de fresa y frambuesa.
Het wijnhuis
In 1915 verhuisden de broers Bach i Escopet, Pere en Ramón, van Barcelona naar Sant Esteve Sesrovires en kochten een 18e-eeuwse boerderij genaamd Can Estrada. Dankzij de winst die ze hadden behaald met de handel in katoen, konden de broers investeren in het opzetten van de wijnmakerij die, beetje bij beetje, groeide met de aankoop van nieuwe boerderijen tot een totale oppervlakte van 365 hectare. De oogst van 1920, gebaseerd op Xarello en Macabeo, markeerde het debuut van Bach.
De Spaanse Burgeroorlog onderbrak een deel van de glorie die Bach in de jaren twintig had bereikt en had tragische gevolgen voor de familie: Ramón overleed en zijn broer Pere, hoewel hij de oorlog overleefde, bleef diep getekend door de herinneringen eraan. Enkele jaren later, in 1942, besloot hij het landgoed te verkopen. In de daaropvolgende jaren had Bach verschillende eigenaren totdat in 1975 de familie Raventós het landgoed kocht en Bach integreerde in hun groep van wijnhuizen.