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Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bach Extrísimo Semidulce Rosado es un rosado de gran elegancia y personalidad única logradas a partir de variedades de uvas tintas nobles. El primer rosado semidulce de la familia Bach enamora por su fondo floral y su entrada golosa. Muy versátil.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Para elaborar Bach Extrísimo Semidulce Rosado se seleccionan las mejores viñas siguiendo los criterios de maduración y equilibrio vegetativo, con el objetivo de conseguir una uva que en el momento de la vendimia este en su momento óptimo. Un ensamblaje de las variedades de uva cabernet sauvignon, tempranillo y merlot protagoniza este elegante rosado. Los frutos se prensan una vez alcanzada una temperatura de 10º y únicamente las primeras fracciones del mosto se emplean en la vinificación. Tras una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16ºC, el vino obtenido se conserva en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, con el empeño de preservar al máximo su frescor.
Masía Bach pertenece actualmente al Grupo Raventós Codorníu, pero su origen se remonta al año 1915 cuando los hermanos Pere y Ramón Bach i Escopet se hicieron con la finca Can Estrada, que contaba con 365 hectáreas. Durante este tiempo, la bodega catalana se ha consolidado como un referente en el sector, elaborando vinos y cavas de gran calidad, únicos y con una personalidad bien reconocida.
En opinión del enólogo de la bodega Bach, Bach Extrísimo Semidulce Rosado (D.O. Catalunya) alcanza su máxima plenitud durante su primer año, y se antoja ideal para acompañar entrantes, arroces e incluso postres dulces de chocolate y frutos secos.
Proef notities
Bach Extrísimo Semidulce Rosado es un vino de color intenso rojo grosella con ribetes azulados.
Con una nariz de intensos aromas a frutos rojos tipo frambuesa y fresa y abundante fruta de hueso como melocotón sobre un fondo floral y piel de pomelo.
En boca destaca su entrada fina y golosa; muy jugoso en todo su recorrido. El dulzor existente potencia las frutas que antes resaltaban en nariz y aparecen sensaciones tropicales como mango. Tiene un punto de acidez que le otorga un largo paso de boca.
Het wijnhuis
In 1915 verhuisden de broers Bach i Escopet, Pere en Ramón, van Barcelona naar Sant Esteve Sesrovires en kochten een 18e-eeuwse boerderij genaamd Can Estrada. Dankzij de winst die ze hadden behaald met de handel in katoen, konden de broers investeren in het opzetten van de wijnmakerij die, beetje bij beetje, groeide met de aankoop van nieuwe boerderijen tot een totale oppervlakte van 365 hectare. De oogst van 1920, gebaseerd op Xarello en Macabeo, markeerde het debuut van Bach.
De Spaanse Burgeroorlog onderbrak een deel van de glorie die Bach in de jaren twintig had bereikt en had tragische gevolgen voor de familie: Ramón overleed en zijn broer Pere, hoewel hij de oorlog overleefde, bleef diep getekend door de herinneringen eraan. Enkele jaren later, in 1942, besloot hij het landgoed te verkopen. In de daaropvolgende jaren had Bach verschillende eigenaren totdat in 1975 de familie Raventós het landgoed kocht en Bach integreerde in hun groep van wijnhuizen.