Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2022
Zeer frisse en ongedwongen Chardonnay
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
De wijnen uit Sudáfrica hebben zich een uitstekende positie verworven op de internationale markt. Vanuit het gebied Coastal Region presenteren we Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2022. Een monocepage van Chardonnay die de ongedwongen maar zeer verzorgde stijl van de Zuid-Afrikaanse wijnen vertegenwoordigt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Flessentype
Bourgognefles
Totale zuurgraad (g/l)
6.96
Suiker
2.48
pH-waarde
3.28
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2022 wordt gemaakt van druiven die worden geteeld in Robertson, in Coastal Region, een van de zes wijnregio's die deel uitmaken van Western Cape (provincie van de West-Kaap). In dit gebied tempert de invloed van de Atlantische Oceaan de overmatige hitte die vanuit het binnenland komt, wat resulteert in zeer elegante wijnen, zoals deze monocepage Chardonnay, die tonen van citroen en limoen en tropisch fruit onthult, met een prachtige zuurgraad die frisheid en persistentie biedt.
Zuid-Afrika is een van de oudste producenten van wat bekend staat als de Nieuwe Wereld van wijnbouw, aangezien de wijnbouwtraditie in dit land vier eeuwen teruggaat. Alle wijngaarden in Zuid-Afrika worden beïnvloed door de oceaan, of het nu de Atlantische of de Indische Oceaan is. Zo zorgt de zeebries voor een mediterraan klimaat dat vergelijkbaar is met dat van Spanje.
Een van de sterke punten van Zuid-Afrikaanse wijnen is daarnaast de diversiteit van de bodems en de verschillende manieren waarop ze worden bewerkt. Daarom krijgt het concept van ‘terroir’ betekenis wanneer de verschillen tussen wijngaarden worden waargenomen. Zandsteenbodems, rivierafzettingen, leisteen of graniet herbergen enkele van de meest gewilde wijnstokken, die zich uitstrekken van bijna zeeniveau tot meer dan 1000 meter hoogte. Tegenwoordig heeft Zuid-Afrika meer dan 95.000 hectare wijngaarden in een gebied van ongeveer 800 km lengte.
Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2022 (Coastal Region, Zuid-Afrika) past perfect bij ovengebakken zalm of zeebaars in zoutkorst, udon met garnalen of kip-enchiladas met groene saus.