Azpilicueta Origen Crianza 2021 is een rode wijn uit Rioja met karakter, veel fruit en een elegante en uitgebalanceerde stijl. Hij is gemaakt van Tempranillo en heeft een rijping van 18 maanden in Frans eikenhout.
Azpilicueta Origen Crianza 2021 is een rood uit Rioja, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met karakter, maar die gemakkelijk te genieten is aan tafel. Het wordt gemaakt van cépagewijn van tempranillo en rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten van Frans eikenhout, met een kleine toevoeging van Amerikaans eikenhout, een combinatie die zijn persoonlijkheid versterkt zonder frisheid te verliezen.
De druiven komen uit Fuenmayor, in het gebied dat Félix Azpilicueta in 1881 koos om zijn wijnhuis op te richten. Die herkomst is geen toeval: de oogst komt uit verschillende plekken, zoals San Cristóbal, La Tahola en Los Cabezos, die zorgen voor evenwicht, structuur en een goede fruitbasis. Het is een wijn die uitstekend combineert met broodwaren, rijstgerechten, groenten, paddenstoelen en vlees, zowel wit als rood.
Wijnhuis Azpilicueta ondertekent deze wijn met een sterke focus op oorsprong en vakmanschap. Elena Adell, oenoloog van de Rioja-groep, heeft met deze wijn geprobeerd de essentie van dat eerste moment terug te halen: aarde, wijngaard, klimaat, mensen en ambacht, alles wat nog steeds betekenis geeft aan het merk vandaag de dag.
Combinatie
Azpilicueta Origen Crianza 2021 past uitstekend bij Iberische forsvleeswaren, geroosterde lamskoteletten, kalfssukes en een biefstukje van de grill. Ook combineert hij goed met vleesrijke rijstgerechten, gebakken paddenstoelen en geroosterde groente, omdat zijn balans en lange afdronk stevige, smaakvolle gerechten ondersteunen zonder de frisheid te verliezen.
Service
Serveertemperatuur
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Fransehouten vaten.
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Rijping
18 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Weergave
De levendige en aantrekkelijke kersrood kleur, met een diepe deklaag.
Neus
Heeft een expressieve en goed gedefinieerde neus waarin kers, pruim, moerbei en aalbes opvallen, met een grote, sappige fruitigheid die het karakter van de wijn bepaalt. Vervolgens ontstaan delicate bloemige notities en een achtergrond van subtiele specerijen, die bijdragen door de rijping in Frans eikenhout. Dit voegt elegante nuances toe en roundt het geheel af met een discrete diepte.
Mond
Heerlijk en soepel van smaak, met een goede structuur, waarbij de krachtige fruitaroma’s mooi samengaan met een uitgebalanceerde zuurgraad die frisheid en spanning toevoegt; de passage is royaal, met een zachte tactiliteit en een lange afdronk die herinneringen oproept aan rijpe vruchten en subtiele kruidige notities. Lange en aanhoudende finish.
Geïntegreerd in de groep van wijnhuizen van de gigant Pernord Ricard, leider in de productie, commercialisatie en export van kwaliteitswijnen uit Spanje naar meer dan 70 landen, werd Bodegas Azpilicueta in 1881 opgericht door Félix Azpilicueta onder de oorspronkelijke naam Romeral. Sinds de jaren negentig heeft de nieuwe technische afdeling van de groep zich sterk ingezet om de essentie van de Rioja-wijnen van langdurige rijping te herstellen en koos Azpilicueta om deze wijnbouwmissie uit te voeren.
In 2001 opende Azpilicueta nieuwe faciliteiten: een modern en duurzaam gebouw, waar architectuur en vooruitstrevende wijnbouw perfect samengaan. Deze faciliteiten (waar ook de wijnen van de bodega Campo Viejo, eigendom van dezelfde groep, worden geproduceerd) werden ontworpen door de gerenommeerde architect uit Rioja, Ignacio Quemada.
Bodegas Azpilicueta beschikt over 800 hectare wijngaarden om te werken binnen de D.O.Ca. Rioja. Het grootste deel van de wijngaard waar het bedrijf van profiteert, bevindt zich in de omgeving van Fuenmayor, een gemeente met een onregelmatige topografie die het mogelijk maakt om te werken met percelen op verschillende hoogten, oriëntaties en hellingen. De gerenommeerde oenologe Elena Adell staat aan het hoofd van de wijnen van het Azpilicueta-assortiment.
