Complex, serieus en volumineus, maar tegelijkertijd fris, Attis Embaixador Albariño 2022 is een unieke wijn, een getrouwe weerspiegeling van de bijzondere wijngaard waar hij vandaan komt, slechts een halve hectare aan biologische wijnstokken, meer dan een halve eeuw oud, gelegen in het hart van de Valle del Salnés.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Albariño
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Attis Embaixador 2022 draagt de naam van de wijngaard waar hij vandaan komt en drukt perfect alle bijzonderheden uit van de bodem waarin hij wortelt. Het gaat om een kleine graniet- en kleigrond, gelegen op 50 meter boven zeeniveau, in een van de beste gebieden van Rías Baixas, waar 60 jaar oude wijnstokken groeien, opgesteld in traditionele pergola’s en biologisch geteeld.
Met een selectie van de beste Albariño-druiven van dit unieke perceel produceerde Attis Bodega y Viñedos zijn Attis Embaixador 2022. Een unieke witte wijn die, dankzij een alcoholische fermentatie in graniet en een rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 2 jaar op zijn droesem en met batonnage, alle karakteristieke eigenschappen van de variëteit versterkte, met name zijn zilte en minerale toets.
Respect voor de wijngaard en de bodem vormen de basis van het familieproject dat Attis Bodega y Viñedos is. Ondanks zijn jonge leeftijd (opgericht in het jaar 2000), is het merk van de broers Robustiano en Baldomero Fariña al een van de meest prominente in de D.O. Rías Baixas. Dit is bereikt dankzij de hoge kwaliteit van hun wijnen en de diversiteit ervan, met een gemeenschappelijke rode draad: de inzet voor inheemse Galicische variëteiten, zowel wit als rood.
Proef notities
Attis Embaixador is een zeer complexe en intense wijn, zowel in de neus als in de mond.
Smaakmatig valt hij op door zijn hoge zuurgraad, kracht, elegantie en grote aromatische persistentie. Met een zeer goed bewaarpotentieel.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In het hart van de Valle del Salnés, specifiek in de gemeente Meaño, bevindt zich Attis Bodega y Viñedos, een familiebedrijf dat authentieke, ambachtelijke en Atlantische wijnen produceert.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.