Attis Brancellao 2022
Subtiele Atlantische rode wijn met een zeer lage productie
In het land van witte wijnen, Attis Brancellao 2022 (D.O. Rías Baixas) schittert als een ware rode wijnjuweel met slechts 300 flessen op de markt. Deze monocepage, gemaakt van een bijna vergeten Galicische rode druivensoort, presenteert zich uiterst fris en subtiel, met een duidelijke aanwezigheid van fruit en delicate houttonen die het tot een weelderige en aantrekkelijke Atlantische rode wijn maken die je niet mag missen.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Attis Brancellao 2022 is een absoluut elegante, ambachtelijke en frisse rode wijn vol subtiliteit. Een monocepage van de verguisde Galicische druif Brancellao, waarvan Attis Bodega y Viñedos slechts 300 flessen heeft geproduceerd. Dit authentieke verzamelstuk, met een uitgesproken Atlantisch karakter en een prachtig bewaarpotentieel, toont een weelderigheid en subtiliteit die het tot een van de beste rode wijnen van Rías Baixas verheffen.
De oorsprong van Attis Brancellao 2022 ligt in de beste rijpe druiven van geselecteerde percelen, geteeld op pergola’s, door het Pontevedraanse huis Attis Bodega y Viñedos, op granitische entisol-bodems met een zand-kleistructuur, midden in de Salnés-vallei.
Na de handmatige oogst begon in de faciliteiten van de bodega de vinificatie met het ontstelen en persen van de druiven, gevolgd door spontane alcoholische fermentatie in open vaten van 225 liter. Vervolgens macereert de wijn gedurende 15 dagen, met twee keer dagelijks pigeage, en na de malolactische fermentatie rust hij 12 maanden in Franse eikenhouten vaten om te rijpen. Na deze rijpingsperiode wordt de wijn geklaard met eiwit en zeewater, gefilterd en gebotteld.
Afkomstig uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw, startten de broers Robustiano en Baldomero Fariña, samen met de Franse oenoloog Jean François Hébrand, in het jaar 2000 hun eigen wijnhuis. Onder de mythologische naam Attis is het huis tegenwoordig een van de meest interessante namen binnen de D.O. Rías Baixas, dankzij de diversiteit en immense kwaliteit van hun wijnen, met een uitgesproken Atlantisch karakter en varietale expressie.
Proef notities
Delicaat en verfijnd, Attis Brancellao toont een complexe neus waarin aroma's van roze fruit opvallen, gevolgd door minerale nuances.
In de mond is hij expressief en rond, met een zeer uitgesproken zuurgraad die het geheel een prachtige frisheid geeft. Lange afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In het hart van de Valle del Salnés, specifiek in de gemeente Meaño, bevindt zich Attis Bodega y Viñedos, een familiebedrijf dat authentieke, ambachtelijke en Atlantische wijnen produceert.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.