U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Anna de Cordorníu Blanc de Noirs Brut is een expressieve en aantrekkelijke cava die betovert door zijn vitaliteit en aantrekkelijke aroma's van viooltjes en rode vruchten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Flessentype
Champenoise Fles
Verblijftijd in het vat
9 maanden rijping op de lies
Capaciteit (cl)
75
Suiker
8-10
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5
Proef notities
Van gele kleur met metalen reflecties, met aanhoudende fijne bubbels die een continue rozenkrans vormen.
In de neus is het harmonieus en levendig. Met de aanwezigheid van aroma's die doen denken aan donkere vruchten, zoals zwarte bessen en bramen.
Het is een lange, evenwichtige cava. Met expressieve en zeer aangename smaken.
Het wijnhuis
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, is Codorníu het oudste cava-huis van Spanje, met oorsprong die vijf eeuwen teruggaat. Het is de basis van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van Europa, met vijftien iconische wijnhuizen verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden. Het is de op één na grootste producent van cava in Spanje, met een productie van 45 miljoen flessen. Totdat de groep Carlyle in 2018 het grootste deel van de aandelen overnam, was het het oudste familiebedrijf van het land. Achter dit alles staan 18 generaties van een familie van wijnbouwers.
De moderne geschiedenis van Codorníu begon in 1872, toen Josep Raventós Fatjó, na een reis naar de regio Champagne, zijn eerste cava maakte met drie lokale druivensoorten (macabeo, xarel.lo en parellada) volgens de traditionele of 'champenoise' methode van dubbele gisting. Sindsdien produceert Codorníu zijn cava's in een complex van gebouwen dat in 1976 werd uitgeroepen tot Nationaal Historisch Artistiek Monument, in modernistische stijl en ontworpen door architect Puig i Cadafalch. Codorníu exporteert bijna 45% van zijn productie naar bijna honderd landen over de hele wereld.