Ontdek Ándica Carmènere 2024, een biologische en veganistische rode wijn gemaakt door Miguel Torres Chile in de Valle del Maule, een van de subregio's van de Valle Central. Met een rijping van 8 maanden in Franse eikenhouten vaten biedt deze carmenère een elegante, fluweelzachte en plezierige ervaring, met fruitige aroma's, balsamico- en kruidige tonen.
Afkomstig uit de Valle del Maule, een van de grootste en meest diverse wijnbouwgebieden van Chili, gekenmerkt door een warm klimaat met koele nachten en heterogene bodems, is Ándica Carmenère 2024 volledig gemaakt van carmènere-druiven die worden geteeld volgens gecertificeerde biologische wijnbouw, met een filosofie die de biodiversiteit en lokale ecosystemen respecteert.
Ándica Carmenère wordt gevinifieerd met zachte persing en alcoholische fermentatie gedurende 10 dagen bij 24 °C. Vervolgens wordt de malolactische fermentatie gestart in roestvrij staal, en de verkregen wijn rijpt gedurende 8 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt en het fruitige karakter verzacht.
Miguel Torres Chile, opgericht in 1979 in de Valle de Curicó, is een pionier in biologische wijnbouw en eerlijke handel. Met meer dan 400 hectare eigen wijngaarden combineert het wijnhuis traditie en innovatie, met een focus op duurzaamheid en het herstel van inheemse druivensoorten. Ándica vertegenwoordigt hun toewijding aan het milieu en kwaliteit.
Ándica Carmenère 2024 is een perfecte rode wijn om te combineren met rood vlees zoals rundvlees en ribben, gekruide gerechten zoals fajita's of chili, en intense kazen zoals gerijpte gouda of manchego. Het past ook goed bij pasta's met paddenstoelensauzen of ragout.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Carménère
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Frans eiken met drie of meer keer gebruik
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Afkomstig uit de Valle del Maule, een van de grootste en meest diverse wijnbouwgebieden van Chili, gekenmerkt door een warm klimaat met koele nachten en heterogene bodems, is Ándica Carmenère 2024 volledig gemaakt van carmènere-druiven die worden geteeld volgens gecertificeerde biologische wijnbouw, met een filosofie die de biodiversiteit en lokale ecosystemen respecteert.
Ándica Carmenère wordt gevinifieerd met zachte persing en alcoholische fermentatie gedurende 10 dagen bij 24 °C. Vervolgens wordt de malolactische fermentatie gestart in roestvrij staal, en de verkregen wijn rijpt gedurende 8 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt en het fruitige karakter verzacht.
Miguel Torres Chile, opgericht in 1979 in de Valle de Curicó, is een pionier in biologische wijnbouw en eerlijke handel. Met meer dan 400 hectare eigen wijngaarden combineert het wijnhuis traditie en innovatie, met een focus op duurzaamheid en het herstel van inheemse druivensoorten. Ándica vertegenwoordigt hun toewijding aan het milieu en kwaliteit.
Ándica Carmenère 2024 is een perfecte rode wijn om te combineren met rood vlees zoals rundvlees en ribben, gekruide gerechten zoals fajita's of chili, en intense kazen zoals gerijpte gouda of manchego. Het past ook goed bij pasta's met paddenstoelensauzen of ragout.
Ándica Carmenère is een wijn met een aantrekkelijke donker kersenrode kleur. In de neus fijne fruitige aroma's met balsamische en kruidige tonen. In de mond elegant, fluweelzacht en verleidelijk, met sappige zuurgraad en een langdurige, aangename afdronk.
