Alzinger Riesling Dürsteiner Federspiel 2023
Een elegante Riesling aan de oevers van de Donau
Streng, elegant en compact. Zo definieert de Oostenrijkse wijnmakerij Alzinger de Rieslingdruif die de Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023 voortbrengt. De variëteitseigenschappen, samen met de bijzonderheden van het terroir van Wachau, dat wijnen produceert met delicate, kruidige en rokerige tonen, resulteren in een schitterende, kristalheldere en levendige witte wijn met kruidige, citrus- en verse steenfruittonen, een sappige maar substantiële textuur en een zuurtje dat uitnodigt tot een volgende slok. Nu genieten of tot drie jaar bewaren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Riesling
Flessentype
Rhin Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Gerijpt met behulp van ambachtelijke teelttechnieken, zijn de druiven die worden gebruikt om de witte wijn Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023 te maken afkomstig van de vlakste gebieden rond de stad Dürnstein, evenals van enkele percelen van jonge wijngaarden die zijn geplant op terrassen, op kleigronden gevormd door gneis, graniet en leisteen.
De grote helling van de terrassen maakt machinale arbeid onmogelijk, waardoor de oogst handmatig wordt uitgevoerd. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven geperst en vindt de maceratie plaats. Het resulterende most wordt een hele dag laten bezinken en vervolgens gevinificeerd met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur. Daarna wordt het geklaard, gefilterd en gebotteld voor verkoop.
Deze Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023, die de grootste kwaliteiten van de koninginnenvariëteit uit het Wachau-dal tot uitdrukking brengt, past perfect bij gegrilde groenten, salades, gebakken witte vis, visrijstgerechten of pasta met vissaus.
Proef notities
Bleekgele kleur, bijna kristalhelder, helder en glanzend.
In de neus is het eerlijk, fruitig, met vers fruit, bloemige tonen en lychee.
In de mond is het licht, elegant en heeft het een knapperige en sappige zuurgraad.