Les Alcusses 2023 was de eerste wijn die werd verbouwd en geproduceerd door de bodega Celler del Roure. Het werd geboren in de oogst van 2000 en was zeer succesvol, doorbrak bestaande clichés en bracht originaliteit en waardigheid aan de wijnen van de Valenciaanse bodem. Een mediterrane rode wijn gemaakt van een coupage van 5 variëteiten waarbij Monastrell de hoofdrol speelt. Een wijn met een grote structuur en persoonlijkheid, met meer frisheid en elegantie dan zijn voorgangers, maar net zo rijk, rijp, fruitig en complex.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Vatsoort
Eikenhouten vaten en foeders van Franse oorsprong
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
Ongeveer 12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Les Alcusses 2023 is de eerste en een van de meest betekenisvolle wijnen van de Valenciaanse bodega Celler del Roure. Een unieke rode wijn, gemaakt van een blend van Monastrell (overheersend), Garnacha tintorera, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot afkomstig van de oude wijngaarden van het gelijknamige landgoed. Deze wijngaarden liggen op leem-kalksteen- en leem-zandgronden, op meer dan 600 meter boven zeeniveau.
Celler del Roure is een familiebedrijf waarvan Pablo Calatayud de eigenaar is. Hij richtte de bodega samen met zijn vader op in 1996. Geen van beiden had ervaring in de wijnwereld, maar ze begonnen hun passie te cultiveren in de vorm van wijngaarden op een landgoed van 20 hectare in het dorp Moixent. Ze plantten Tempranillo, Merlot en Cabernet Sauvignon samen met de Monastrell-variëteit, die de basis vormt van hun eerste wijnen.
In 2006 kocht de bodega nog eens 40 hectare wijngaard in Moixent. Deze gronden hadden een oude ondergrondse bodega met 97 kleien amforen. Met de nieuwe faciliteiten kreeg de bodega een nieuwe interpretatie en werd een verandering in de filosofie van wijnmaken doorgevoerd, gericht op het herstel van inheemse druivensoorten. Momenteel worden op de drie landgoederen van Celler del Roure verschillende variëteiten geteeld, zoals Mandó (hersteld), Monastrell (inheems in Valencia en Alicante), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, onder andere.
Les Alcusses 2023 valt onder de D.O. Valencia. Voor de productie wordt er handmatig geoogst in dozen van 15 kg en worden de druiven na het ontstelen op een sorteertafel geplaatst. De druiven ondergaan een traditionele maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Na de malolactische fermentatie in de tank, met bâtonnage, rijpt de wijn
Proef notities
Les Alcusses vertoont een kersenrode kleur, enigszins ondoorzichtig.
In de neus ontwikkelt het rijke aroma's van rijp fruit (pruimen, kersen, braam), met een licht geroosterde en minerale achtergrond.
In de mond is het fris, smakelijk, met duidelijke herinneringen aan het fruit dat eerder in de neus werd waargenomen. Met een goede afdronk, evenwichtig en aanhoudend.