Auirri 2022 is de tweede jaargang van de gemeentewijn gemaakt door de prestigieuze groep Alma Carraovejas van oude wijngaarden gelegen in Leza, in de Rioja Alavesa. Deze rode wijn belichaamt trouw de essentie van zijn wijngaarden, genesteld aan de voet van de Sierra de Toloño, en weerspiegelt het unieke karakter van het terroir. De assemblage is afkomstig van verschillende percelen oude wijngaarden, voornamelijk van Tempranillo, die afzonderlijk zijn gevinifieerd om de identiteit van elk perceel te behouden. Het resultaat is een wijn die uitblinkt door zijn expressiviteit, elegantie en diep respect voor de oorsprong.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Aiurri 2022, gekwalificeerd als Vino de Leza, interpreteert het unieke karakter van deze enclave in de Rioja Alavesa, gelegen aan de voet van de Sierra de Toloño. Het komt voort uit kleine percelen met oude wijngaarden, verspreid over verschillende hoogtes, oriëntaties en bodemsoorten, wat zorgt voor een grote rijkdom en complexiteit. Het reliëf van de omgeving bevordert een uitzonderlijk microklimaat, waar Atlantische en Mediterrane invloeden samenkomen. In deze wijngaarden domineert de Tempranillo-druif, aangevuld met Graciano, Garnacha, witte variëteiten en andere minder voorkomende druiven. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. De uiteindelijke assemblage weerspiegelt de puurste wijnbouwessentie van Leza.
De druiven werden met de hand geoogst na een eerste selectie van de trossen in de wijngaard zelf. Vervolgens werd in de wijnmakerij een dubbele selectie uitgevoerd: van trossen en bessen. De zwaartekrachtgestuurde vinificatie zorgt ervoor dat de grondstof maximaal wordt gerespecteerd, en de vinificatie per perceel resulteert in een rode wijn die de specifieke kenmerken van elk gebied combineert. Er wordt gewerkt met spontane fermentaties en zachte extracties bij zeer gecontroleerde temperaturen.
Aiurri 2022 heeft een rijping van 16 maanden in vaten van verschillende formaten van Frans eikenhout. Na de assemblage van de percelen werd de rijping voltooid in betonnen tanks gedurende vier maanden. Uiteindelijk werd de wijn gebotteld in het voorjaar van 2024.
Alma Carraovejas, van de familie Ruiz Aragoneses, is een wereldwijd bekend groep dankzij hun iconische rode wijn Pago de Carraovejas, geproduceerd in de D.O. Ribera del Duero.
Vanaf daar begon een expansie die hen bracht naar andere herkomstaanduidingen, zoals de D.O.Ca. Rioja, waar ze het Aiurri-project lanceerden in de gemeente Leza, in het hart van de Rioja Alavesa. Hier werken ze met kleine