Deze wijn wordt geboren in het hart van de 'milla de oro' van Ribera del Duero, op een hoogte van 822 meter, vandaar de naam. Gemaakt van Tempranillo en gerijpt in eikenhouten vaten, biedt het intense aroma's en een zijdezachte, evenwichtige smaak. Een rode wijn die de grootsheid van zijn oorsprong uitdrukt.
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mayo de 2025
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Suiker
2.6
pH-waarde
3.69
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
822 2023 is de puurste interpretatie van de hooggelegen wijngaard in Ribera del Duero. Afkomstig uit de prestigieuze regio die bekend staat als de 'gouden mijl', weerspiegelt deze wijn de complexiteit van zijn bodems en het unieke microklimaat dat de concentratie en kwaliteit van de druiven bevordert. Met een beoordeling van 90 punten in de Guía Peñín is het een onmisbare referentie voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.
Achter deze creatie staat Pagos de Anguix, een wijnhuis dat inzet op excellentie en duurzaamheid. Hun wijngaarden, gelegen op 822 meter hoogte, profiteren van een extreem continentaal klimaat en zandige bodems met grind, omstandigheden die de opbrengst beperken en de aromatische intensiteit en structuur van de wijn versterken. Het project staat onder de oenologische leiding van José Manuel Pérez Ovejas, bekend om zijn carrière bij een ander gerenommeerd wijnhuis in Ribera del Duero: Viña Pedrosa.
De productie begint met handmatige oogst en een rigoureuze selectie van Tempranillo-druiven. Na een koude fermentatie om aroma's te behouden en bittere tannines te vermijden, ondergaat de wijn een maceratie van 15 dagen met dagelijkse overpompingen. Alleen de vrije loopwijn wordt overgebracht naar eikenhouten vaten (70% Frans en 30% Amerikaans), waar hij minstens negen maanden rijpt, wat resulteert in een perfecte harmonie tussen fruit en hout.
Aan tafel
Proef notities
In het glas toont 822 2023 een diepe robijnrode kleur met violette nuances.
In de neus onthult het aroma's van verse rode vruchten zoals kersen en bosbessen, vergezeld van balsamische tonen, menthol en subtiele hints van vanille en geroosterd hout.
In de mond is het zacht, evenwichtig en zijdeachtig, met fijne tannines en een levendige zuurgraad die het karakter van de hooggelegen wijngaard weerspiegelt.
Het wijnhuis
In 2018 kocht de groep Juvé & Camps (waaronder de cava's met dezelfde naam en de distributeur Primeras Marcas vallen) de bodega Torres de Anguix, opgericht in 2000, samen met hun wijngaarden. Zo vervulde de familie Juvé hun droom om zich te vestigen in de bevoorrechte gronden van Ribera del Duero. Hun eerste wijnen kwamen op de markt met de jaargang 2017, en in deze nieuwe fase verandert de bodega haar naam in Pagos de Anguix.
De bodega bevindt zich in Anguix (Burgos), in het noorden van de burgosche Ribera del Duero. Kort na de start kochten ze nog eens 45 hectare wijngaarden, in dit geval biologische. Zo bezit de bodega momenteel 90 hectare wijngaarden verdeeld over de dorpen Anguix en Olmedillo de Roa; waarvan de helft al gecertificeerd is als “biologische teelt”, en de andere helft in het proces van conversie is.
De wijngaarden, allemaal van de variëteit tinto fino (tempranillo), bevinden zich op een gemiddelde hoogte van 850 m, en de wijnstokken zijn tussen de 20 en 40 jaar oud. Met deze grondstof produceert men verfijnde rode wijnen met houtrijping en een biologische rosé.