7 Metros 2020 is een stijlverklaring: 100% Tempranillo uit Rioja Alta met een rijping op Spaans eikenhout die zijn karakter versterkt en een zeldzame fijnheid toevoegt. Het is een wijn met een fris, elegant en complex profiel, die uitnodigt tot het ontdekken van een authentieke en verrassende expressie van het gebied.
7 Metros 2020 is een Tempranillo uit Rioja Alta met een zeer uitgesproken persoonlijkheid, waarin het Spaanse roble een deel van het wijnkarakter wordt en niet slechts een begeleider. De rijping in Quercus Pyrenaica, samen met de flesrijping, geeft het een serene en goed uitgewerkte aanwezigheid, met die uitstraling van een serieuze maar toegankelijke wijn die uitnodigt om opnieuw in het glas te kijken.
Naar oorsprong uit geselecteerde percelen in Viñaspre, in Rioja Alavesa, en in San Vicente de la Sonsierra, in Rioja Alta, met wijnstokken van tussen de 35 en 45 jaar. Die combinatie van oorsprong en leeftijd van de wijnstok is duidelijk in de identiteit van de wijn, die heel goed de wortel van de D.O.Ca. Rioja weerspiegelt en de manier waarop men het wijndorp vanuit detail en geduld benadert.
Bodegas LAN, opgericht in 1972 in Fuenmayor, is een van de bekendste huizen van de regio. Zij waren pioniers in de modernisering van de Rioja-wijn en onderhouden vandaag een filosofie die sterk met technologie, regulariteit en verzorgde wijnbouw verbonden is. Hun wijnen reizen inmiddels naar 42 landen, maar ze behouden nog steeds dat huiselijke kwaliteitszegel die gemakkelijk te waarderen is.
Combinatie
De mond is stevig en sappig. In 7 Metros 2020 de Tempranillo vraagt om gerechten met karakter. Het zal de smaak versterken van een vleeslasagne of gerechten die wat lichter zijn, zoals erwten met ham.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% tempranillo
Vatsoort
Spaans eikenhouten vaten.
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.63
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Wijnbereiding
Deze 100% Tempranillo wordt in de wijnmakerij gevinificeerd om een rode wijn met een helder en expressief profiel te vormen, bedoeld om vanaf het eerste moment fruit en aromatische complexiteit te benadrukken. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waar de kleur- en aroma-extractie op natuurlijke wijze gebeurt, zonder kunstgrepen. Daarna ontwikkelt de malolactische gisting zich zeer langzaam, waardoor het geheel met geduld verfijnd wordt. Het is een nauwkeurige productie. Eenvoudig ogenschijnlijk, maar zeer verzorgd in uitvoering.
Rijping
7 Metros 2020 heeft een minimale rijping van 18 maanden op Spaans eikenhout ondergaan, met name in vaten van Quercus pyrenaica afkomstig uit bossen in Burgos en León, en daarna heeft het 12 maanden in de fles doorgebracht voordat het op de markt kwam.
Beschrijving
7 Metros 2020 komt uit geselecteerde percelen in Viñaspre, in Rioja Alavesa, en in San Vicente de la Sonsierra, in Rioja Alta, met wijnstokken van tussen de 35 en 45 jaar die de concentratie en rijpheid leveren die nodig zijn voor een rode wijn met grote precisie; op basis daarvan bouwt Bodegas LAN een Tempranillo-wijn ontwikkeld met fermentatie in roestvrij staal, een zeer langzame malolactische gisting en een minimale rijping van 18 maanden in Spaans eikenhout, daarna verder verfijnd gedurende 12 maanden op fles, in een zorgvuldige arbeid die erop gericht is de fruitexpressie te bewaren en complexiteit toe te voegen. Het is een wijn met een klassieke en gepolijste stijl, geboren uit een zeer veeleisende selectie van vaten en bedoeld om de identiteit van Rioja Alta uit te drukken met balans en karakter.
Leeftijd
Geboren uit Tempranillo-wijnstokken van tussen de 35 en 45 jaar oud.
Wijnbouw
In 7 Metros 2020, de selectie van percelen in Viñaspre en San Vicente de la Sonsierra, met wijnstokken van tussen de 35 en 45 jaar oud, weerspiegelt een zorgvuldige en precieze wijnbouw, gericht op Tempranillo met grote expressie en evenwicht. De wijnmakerij kiest voor een zeer verfijnde vinificatie, met een minutieuze selectie van de wijngaard en een natuurlijke extractie van kleur en aroma's, waardoor het fruitkarakter en de fijnheid van het geheel worden versterkt.
Weergave
Diepe granatekleur.
Neus
De aroma's van rood fruit domineren, die plaats maken voor mentholachtige, balsematische, ceder- en harsachtige aroma's, evenals subtiele tonen van koffie en cacao en verse kruiden.
Mond
Complex mondgevoel dat de aromatische intensiteit in balans brengt met het balsamische karakter. Tannines die zorgen voor meer rondheid en malsheid in de mond.
Opgericht in 1972 in Fuenmayor, in het hart van Rioja Alta, is Bodegas LAN een echte referentie in de regio. Het is een van de meest erkende wijnhuizen door consumenten en een van de best gevestigde op de markt, met een grote verspreiding op nationaal en internationaal niveau. Vandaag de dag zijn hun wijnen te vinden in 42 landen op vijf continenten, van de VS tot Duitsland, en ook in landen zoals Peru of Taiwan.
Bodegas LAN was een van de pioniers in de modernisering van de Rioja-wijn en in de toepassing van nieuwe technologieën. Consistentie, een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, technologie en zorgvuldig uitgevoerde wijnbouw zijn de kenmerken van dit grote wijnhuis.
Het beschikt over spectaculaire faciliteiten en 72 hectare wijngaard in hun legendarische Viña Lanciano, gelegen in een meander van de rivier de Ebro, met wijnstokken tot 60 jaar oud. Zonder twijfel een van de meest gewilde percelen van de D.O.Ca. Rioja: enkele van de wijnen die afkomstig zijn van Viña Lanciano zijn door het prestigieuze tijdschrift Wine Spectator verkozen tot een van de honderd beste wijnen ter wereld.
