De zesde oogst van deze biologische wijn, ondertekend door de makers van Tinto Pesquera, is gearriveerd. 20 Aldeas 2023 wordt gemaakt in het “kasteel” van de familie Fernández Rivera, Condado de Haza, en behoudt de formule die het succes van de wijngaard heeft bepaald.
Met 200 hectare wijngaard op één wijngaardterrein is Condado de Haza uitgegroeid tot het grootste ‘château’ van de Ribera del Duero. Een wijnhuis met internationale uitstraling, erkend om zijn rode wijnen waarin de Tempranillo zijn volledige potentieel toont. Nu verschijnt de zesde jaargang van zijn biologische wijn, 20 Aldeas 2023: een moderne en elegante rode wijn, die diep verbonden is met het terroir waaruit hij afkomstig is. Bovendien wordt deze wijn ondersteund door de biologische landbouw die in dit ribero-wijnhuis wordt beoefend.
De wijngaarden die deze wijn produceren - in totaal 164 hectare - liggen in een bevoorrechte zone van de Ribera del Duero, tussen Roa en La Horra. Het zijn oude wijngaarden, ongeveer 30 jaar oud, geplant op 800 meter hoogte, die druiven van uitzonderlijke kwaliteit opleveren. De wijnbereiding is traditioneel en de wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 5000 liter.
Eigendom van de familie Fernández Rivera, Condado de Haza bestaat al meer dan 25 jaar als een van de meest emblematische wijnhuizen in de Ribera del Duero. Het perceel is gelegen op een helling met arme bodem en perfecte zuidoriëntatie. Met de opbrengst worden wijnen gemaakt die een welverdiende reputatie genieten. 20 Aldeas is het fantastische biologische label van het wijnhuis.
Combinatie
Perfect om te begeleiden bij lamskoteletten aan de wijnstokken of een gegrild rundvleessteak.
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten van 5000 liter
Flessentype
bordelesa
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
05/2025
Totale zuurgraad (g/l)
5.2
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.59
Suiker
0.69
pH-waarde
3.64
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Wijnbereiding
20 Aldeas 2023 wordt geproduceerd met een ontsteling vooraf, gevolgd door een spontane alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, een keuze die het mogelijk maakt om de Tempranillo nauwkeurig te behandelen en de meest directe, heldere en aromatische expressie ervan te respecteren.
Rijping
Rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 5000 liter.
Beschrijving
De gebruikte variëteit is tempranillo, met een ecologisch beleid van het wijnhuis om de uitdrukking van het terroir en de fruitzuiverheid van de druif te behouden.
Wijnbouw
20 Aldeas 2023 drukt een milieuvriendelijke wijnteelt uit en een rigoureus veldwerk.
Het komt van wijngaarden die met respect voor de omgeving worden verbouwd, met een ecologische aanpak die gericht is op het behoud van de identiteit van het terroir en de zuiverheid van de druif. De percelen bevinden zich op hellingen in Roa en La Horra, op meer dan 750 meter hoogte, op arme en heterogene bodems waar vooral klei met aanwezigheid van zand domineert. Die balans van hoogte, oriëntatie en bodem bevordert een langzame rijping van de Tempranillo.
