Viña Sol Blanco 2020 is een subtiele en fruitige coupage van Parellada en Garnacha Blanca onder de D.O. Catalunya. Het referentiebedrijf Bodegas Torres uit de Penedès, dat in meer dan 140 landen aanwezig is, produceert deze aantrekkelijke en toegankelijke veganistische witte wijn, een toonbeeld van de meest briljante mediterrane expressie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Viña Sol 2020 is het recentste oogstjaar van een witte wijn die voor het eerst het daglicht zag in de zomer van 1962 en uitgroeide tot een mediterrane klassieker.
Bodegas Torres maakt deze witte wijn met een fijn citrusaroma en een delicate smaak van nauwkeurig geselecteerde druiven van de soorten Parellada en Garnacha Blanca, die traditioneel voorkomen in de D.O. Catalunya. De oogst van beide variëteiten vond afzonderlijk plaats in een oogstjaar dat werd gekenmerkt door ongewone weersomstandigheden, waardoor de productie 10% lager uitviel. In ruil daarvoor leverde dit druiven van hoge kwaliteit op, waaruit een wijn ontstond met een uitgesproken frisheid en aromatische smaak. Viña Sol 2020 is een uitstekende keuze bij allerlei soorten vis, zeevruchten en rijstgerechten.
Proef notities
De wijn heeft een lichte, zuivere en heldere goudgele tint.
In de neus is hij fris en fruitig, met verfijnde citrusaroma's.
Hij is zijdezacht van smaak. In de mond is hij delicaat met een verrassend subtiele zuurgraad.
Het wijnhuis
De achternaam Torres is sinds de 17e eeuw verbonden met de wijnproductie in de Penedès, hoewel de officiële oprichtingsdatum van de bodega in 1870 ligt. Generatie na generatie is dit bedrijf, gevestigd in Vilafranca del Penedès (Barcelona), in handen van de familie gebleven en is het vandaag de dag waarschijnlijk de bekendste Spaanse bodega ter wereld, met aanwezigheid in meer dan 150 landen. Een bodega met een reeks wereldwijd zeer erkende merken.