U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Prosper Maufoux Blanc 2020 draagt de signatuur van een eeuwenoud wijnhuis uit de Bourgogne. Geniet met deze witte wijn uit een uitstekend wijnjaar van een Chardonnay met een maximale expressie. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met aroma's van citrusvruchten en wit fruit (perzik).
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
05/2021
Totale zuurgraad (g/l)
5.4
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
0.9
pH-waarde
3.32
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Chardonnay is de meest gewaardeerde witte druivensoort ter wereld en is vandaag de dag internationaal zeer populair. De bekendste zijn afkomstig uit de Bourgogne (Frankrijk), de streek waarvan de druivensoort afkomstig is. In de terroirs van de zuidelijke Bourgogne, een gebied waar al sinds de Gallo-Romeinse tijd wijngaarden voorkomen, is de ondergrond van kalksteen gunstig voor jonge, eenvoudige en heerlijke witte wijnen van de Chardonnay-druif, zoals deze Prosper Maufoux Blanc 2020.
Na de oogst worden de druiven in het vinificatieproces onmiddellijk geperst met een pneumatische pers, gevolgd door een statische decantering van de most bij 12 °C gedurende 24 uur. De most wordt daarna rechtstreeks in kuipen gedaan. Zowel de alcoholische als de malolactische gisting en de rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks.
Het wijnhuis Prosper Maufoux werd in 1860 opgericht en is genoemd naar zijn stichter, een notaris die een passie had voor wijn. Het bedrijf had vanaf het begin af aan al een duidelijke internationale roeping en exporteerde naar landen als de Verenigde Staten en Engeland. Het wijnhuis is gevestigd in Santenay en heeft eeuwenoude kelders waar de wijnen worden bewaard tot in de perfectie. Het bedrijf onderscheidt zich door de uitstekende kwaliteit-prijsverhouding van zijn wijnen.
Prosper Maufoux Blanc 2020 (A.O.C. Mâcon-Villages) is heerlijk bij voorgerechten zoals Iberische worst, gerookt vlees, foie gras, en ook bij blauwe vis zoals gebakken tarbot.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Opgericht in 1860, draagt de wijnmakerij Prosper Maufoux de naam van haar oprichter, een notaris met een passie voor wijn. Een huis dat vanaf het begin een duidelijke internationale roeping had, met export naar landen zoals de Verenigde Staten en Engeland. De wijnmakerij is gevestigd in Santenay (Bourgogne) en beschikt over eeuwenoude kelders waar de wijnen perfect bewaard blijven. Het huis onderscheidt zich door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van zijn wijnen.