Altos Ibéricos Crianza 2017
De Rioja Alavesa geïnterpreteerd door de familie Torres
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Altos Ibéricos Crianza 2017 is het vlaggenschip van de familie Torres in Rioja. Het prestigieuze Catalaanse bedrijf vestigde zich in 2005 in Labastida, in het hart van de Rioja Alavesa, om grote wijnen te maken die de geschiedenis en het potentieel van dit gebied volledig tot hun recht laten komen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. 7% is gerijpt in nieuwe vaten
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5
Suiker
0.5
pH-waarde
3.63
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Altos Ibéricos Crianza 2017 ontleent zijn naam aan de Alto Otero, de plaats waar de wijnmakerij in Labastida is gevestigd. Hij is gemaakt van handgeplukte Tempranillo-druiven. De wijn wordt 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten gerijpt en 7% daarvan wordt in nieuwe vaten gerijpt, gevolgd door een flesrijping van 12 maanden.
Het bedrijf Torres, dat oorspronkelijk uit Penedès komt, heeft meer dan 150 jaar ervaring en bestaat vandaag de dag uit negen wijnhuizen in Spanje en nog eens twee daarbuiten. Het is, naar alle waarschijnlijkheid, het bekendste Spaanse wijnhuis ter wereld. Het is ook een van de weinige grote wijnproducenten die nog voor 100% in familiehanden zijn. In 2005 startte de familie Torres in het hart van de Rioja Alavesa een nieuw project in Labastida, door de mogelijkheden van de daar gelegen Tempranillo-wijngaarden.
Altos Ibéricos Crianza 2017 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal bij gerechten met lamsvlees, van braadvlees tot karbonades en recepten met varkensvlees. Hij past ook uitstekend bij Iberische worst.
Proef notities
De wijn heeft een donkere kersenkleur, met een mooie dichte intensiteit. Hij is intens en aromatisch, met heerlijke fruitaroma's (frambozenjam) en specerijen (groene peper), en een aangename noot die doet denken aan geroosterd brood. In de mond is hij warm, met een fluweelzachte en sappige tannine die door de rijping is verfijnd.
Mening van de makers
Dunkle kirschrote Farbe und gut bedeckt. Intensiv und duftend, mit köstlichen Fruchtaromen (Himbeerkonfitüre) und Gewürzen (grüner Pfeffer), mit einer angenehmen Note, die an Toast erinnert. Warm am Gaumen, mit samtigen und saftigen Tanninen, verfeinert durch die Reifung.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De achternaam Torres is sinds de 17e eeuw verbonden met de wijnproductie in de Penedès, hoewel de officiële oprichtingsdatum van de bodega in 1870 ligt. Generatie na generatie is dit bedrijf, gevestigd in Vilafranca del Penedès (Barcelona), in handen van de familie gebleven en is het vandaag de dag waarschijnlijk de bekendste Spaanse bodega ter wereld, met aanwezigheid in meer dan 150 landen. Een bodega met een reeks wereldwijd zeer erkende merken.