U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bodegas Fontana presenteert Mesta 2023, een gemakkelijk te drinken, maar serieuze rosé, die de zuiverheid en de typiciteit van de Tempranillo tentoonstelt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Met een lichter en eleganter profiel dan de meeste traditionele roséwijnen uit ons land, is Mesta 2023 de ideale keuze om maaltijden en diners het hele jaar door te begeleiden, hoewel het in de zomer nog aangenamer is om ervan te genieten. Zijn frisheid en veelzijdigheid maken het de ideale begeleider van rijstgerechten, goed gekruide groenteroerbakken en curry gerechten.
La Mesta is een wijn die verwijst naar de Castiliaanse tradities die perfect in harmonie samenleven met de natuurlijke omgeving. De naam verwijst naar de vereniging van Castiliaanse herders die in de Middeleeuwen de routes van de paden in Castilië controleerden. Tegenwoordig, en vanwege de transhumance, doorkruisen schapenkuddes nog steeds de wijngaarden van Bodegas Fontana. Een eeuwenoude praktijk die het merk wil eren met een wijn die ook is voortgekomen uit traditionele gebruiken, gebaseerd op duurzame landbouw.
De Tempranillo die Mesta 2023 vormt, komt van wijngaarden op een hoogte van 750 meter boven zeeniveau, in het hart van de D.O. Uclés. De ligging en het continentale klimaat waar de wijnstokken van profiteren, bevorderen wijnen met grote fruitintensiteit en frisheid. Eigenschappen die ook behouden bleven door een zorgvuldige vinificatie in de wijnmakerij. In het gEval van deze rosé, werd de vinificatie gekenmerkt door een korte maceratie van de most in contact met de schillen en de gecontroleerde alcoholische gisting ervan. Het resultaat is een Tempranillo rosé die een perfect evenwicht vertoont tussen fruitconcentratie, zuurgraad en restsuiker.
Proef notities
Intense bleekroze kleur.
Intense neus van aroma's van verse bessen met een subtiele bloemige noot.
In de smaakfase toont het een grote concentratie en een licht droge afdronk. Goed in balans dankzij de verfrissende zuurgraad.
Het wijnhuis
De bodega is een familieproject van meer dan 30 jaar, wat heeft bijgedragen aan het winnen van het vertrouwen van de consumenten dankzij een rechtlijnig traject. Bodegas Fontana, eigendom van de familie Cantarero, bezit 600 hectare eigen wijngaarden gelegen tussen de Baja Alcarria en de Mancha Alta de Toledo en produceert onder de oorsprongsbenamingen La Mancha en Uclés.