BODEGA WIN – Bodegas Familiares Matarromera

Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.

La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.

Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.

• Jaar van oprichting: 2014
• Bedrijfsnaam: SIN ALCOHOL S.L.
• Adres: Carretera de San Bernardo s/n
• Locatie: Valbuena de Duero
• Provincie: Valladolid
• Land: Spanje
• Postcode: 47359
• Telefoon: 983 683 315
• E-Mail: comunicacion@win-zero.com
• Website: https://win-zero.com/