Sonsierra Reserva 2015
Een elegante Tempranillo uit Rioja
Sonsierra Reserva 2015 is het boegbeeld van een wijnhuis dat zich heeft weten te positioneren tussen de groten van de Rioja en heeft drie gouden medailles gewonnen op internationale concoursen. Deze rode wijn geeft optimaal uiting aan het karakter van de Tempranillo-druif en is afkomstig uit San Vicente de la Sonsierra, een van de meest emblematische wijnbouwgebieden van Rioja. Bovendien heeft Bodegas Sonsierra voortreffelijk werk geleverd bij het beheer van de wijngaarden, de selectie in het wijnhuis en een zorgvuldige vatrijping.
Premios
Gouden medaille toegekend door Berliner Wein Trophy
Gouden medaille toegekend door Concurso Internacional Mundus Vini
Algemene informatie
Bodegas Sonsierra heeft een enorme capaciteit aan wijngaarden waaruit het kan kiezen. De meer dan 500 hectare aan wijngaarden in de begeerde omgeving van San Vicente de la Sonsierra maken het mogelijk fantastische wijnen te maken, zoals de Sonsierra Reserva 2015. Het is een cépagewijn van Tempranillo die afkomstig is van oude wijnstokken in de uitlopers van de Sierra de Cantabria. De wijngaarden worden op traditionele wijze en milieuvriendelijk bewerkt met een handmatige oogst.
Het fruit onderging een alcoholische gisting waarbij het gedurende 8 dagen regelmatig werd overgepompt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 °C om de fruitige aroma's zoveel mogelijk te behouden en te extraheren. Daarna volgde een malolactische gisting in betonnen tanks en ten slotte rijpte de wijn 12 maanden in Amerikaanse (80%) en Franse (20%) eikenhouten vaten en nog eens 24 maanden in de fles. Het resultaat is een uitzonderlijke rode wijn die gouden medailles heeft gewonnen op de Mundus Vini, AWC Vienna Intenational Wine Challenge en de Berliner Wein Trophy.
Bodegas Sonsierra ontstond toen een groep wijnbouwers in 1962 in San Vicente de la Sonsierra besloot hun wijngaarden te bundelen om zo hun droom van een groot wijnhuis in Rioja Alta te verwezenlijken. Het is dus begonnen als een coöperatief bedrijf, en ook vandaag de dag weet het zijn associatieve karakter te behouden. Het maakt wijnen van zijn eigen wijngaarden, een uitzonderlijk erfgoed van 500 hectare wijngaarden die van generatie op generatie worden overgedragen en in de omgeving van San Vicente de la Sonsierra liggen, een exclusieve streek van Rioja waar Tempranillo-druiven van de hoogste kwaliteit zijn te vinden.
Sonsierra Reserva 2015 (D.O.Ca. Rioja) is heerlijk bij lamskoteletjes of bij gelatineachtige gerechten zoals gepaneerde varkenspootjes.
Proefnotitie
De wijn heeft een suggestieve granaatrode kleur met robijnrode tinten. In de neus komen elegante balsemachtige en kruidige aroma's met een grote complexiteit naar voren, met lichtgebrande tonen van zwarte vruchten. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met in de afdronk gebrande nuances die hem een aangename nasmaak geven.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Bodegas Sonsierra heeft een enorme capaciteit aan wijngaarden waaruit het kan kiezen. De meer dan 500 hectare aan wijngaarden in de begeerde omgeving van San Vicente de la Sonsierra maken het mogelijk fantastische wijnen te maken, zoals de Sonsierra Reserva 2015. Het is een cépagewijn van Tempranillo die afkomstig is van oude wijnstokken in de uitlopers van de Sierra de Cantabria. De wijngaarden worden op traditionele wijze en milieuvriendelijk bewerkt met een handmatige oogst.
Het fruit onderging een alcoholische gisting waarbij het gedurende 8 dagen regelmatig werd overgepompt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 °C om de fruitige aroma's zoveel mogelijk te behouden en te extraheren. Daarna volgde een malolactische gisting in betonnen tanks en ten slotte rijpte de wijn 12 maanden in Amerikaanse (80%) en Franse (20%) eikenhouten vaten en nog eens 24 maanden in de fles. Het resultaat is een uitzonderlijke rode wijn die gouden medailles heeft gewonnen op de Mundus Vini, AWC Vienna Intenational Wine Challenge en de Berliner Wein Trophy.
Bodegas Sonsierra ontstond toen een groep wijnbouwers in 1962 in San Vicente de la Sonsierra besloot hun wijngaarden te bundelen om zo hun droom van een groot wijnhuis in Rioja Alta te verwezenlijken. Het is dus begonnen als een coöperatief bedrijf, en ook vandaag de dag weet het zijn associatieve karakter te behouden. Het maakt wijnen van zijn eigen wijngaarden, een uitzonderlijk erfgoed van 500 hectare wijngaarden die van generatie op generatie worden overgedragen en in de omgeving van San Vicente de la Sonsierra liggen, een exclusieve streek van Rioja waar Tempranillo-druiven van de hoogste kwaliteit zijn te vinden.
Sonsierra Reserva 2015 (D.O.Ca. Rioja) is heerlijk bij lamskoteletjes of bij gelatineachtige gerechten zoals gepaneerde varkenspootjes.
Proefnotitie
De wijn heeft een suggestieve granaatrode kleur met robijnrode tinten. In de neus komen elegante balsemachtige en kruidige aroma's met een grote complexiteit naar voren, met lichtgebrande tonen van zwarte vruchten. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met in de afdronk gebrande nuances die hem een aangename nasmaak geven.
