Enxebre 2022
Albariño met koolzuurhoudende maceratie
Enxebre 2022 is een heerlijke Albariño, ontworpen door de meesterhand van oenoloog José Hidalgo met behulp van de oude methode van koolzuurhoudende maceratie. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in de historische Valle del Salnés, het grootste, koelste en dichtst bij de Atlantische Oceaan gelegen deelgebied van de D.O. Rías Baixas. De wijn ontvouwt aroma's van aromatische kruiden, wit fruit (peer) en bloemen. In de mond is hij fris, glycerisch en evenwichtig, met aroma’s van citrusvruchten en een lange en licht bittere afdronk.
Algemene informatie
Enxebre 2022 is een sensationele jonge Albariño met koolzuurhoudende maceratie (hele trossen), gerijpt op wijnmoer in roestvrijstalen reservoirs. Hij wordt gemaakt met Albariño van oude wijnstokken met een leeftijd van meer dan 40 jaar, geteeld in de Valle del Salnés, voor velen het beste gebied van de D.O. Rías Baixas. De oogst vond handmatig plaats in kisten van 20 kg. De druiventrossen ondergingen een dubbel selectieproces, op het veld en in de bodega.
Gemaakt door één van de bodega’s die zich het meest heeft ingezet voor het prestige van de D.O. Rías Baixas: amper drie jaar na de inhuldiging, in 1991, ontwierp Condes de Albarei de eerste Spaanse witte wijn die een gouden medaille behaalde op de Challenge International du Vin in Bordeaux. Adega Condes de Albarei is ook één van de bodega’s met de meeste wijngaarden die eigendom zijn van de D.O. Rías Baixas: maar liefst 300 hectare, wat ongewoon is in een regio die wordt gedomineerd door kleinschalige bedrijven. De wijnen hebben de kwaliteitsgarantie van de meesterhand van oenoloog José Hidalgo.
Enxebre Albariño 2022 (D.O. Rías Baixas) past perfect bij rijst met kreeft, gekookte of gegrilde zeevruchten of octopus bereid volgens het klassieke recept van Galicië.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Enxebre 2022 is een sensationele jonge Albariño met koolzuurhoudende maceratie (hele trossen), gerijpt op wijnmoer in roestvrijstalen reservoirs. Hij wordt gemaakt met Albariño van oude wijnstokken met een leeftijd van meer dan 40 jaar, geteeld in de Valle del Salnés, voor velen het beste gebied van de D.O. Rías Baixas. De oogst vond handmatig plaats in kisten van 20 kg. De druiventrossen ondergingen een dubbel selectieproces, op het veld en in de bodega.
Gemaakt door één van de bodega’s die zich het meest heeft ingezet voor het prestige van de D.O. Rías Baixas: amper drie jaar na de inhuldiging, in 1991, ontwierp Condes de Albarei de eerste Spaanse witte wijn die een gouden medaille behaalde op de Challenge International du Vin in Bordeaux. Adega Condes de Albarei is ook één van de bodega’s met de meeste wijngaarden die eigendom zijn van de D.O. Rías Baixas: maar liefst 300 hectare, wat ongewoon is in een regio die wordt gedomineerd door kleinschalige bedrijven. De wijnen hebben de kwaliteitsgarantie van de meesterhand van oenoloog José Hidalgo.
Enxebre Albariño 2022 (D.O. Rías Baixas) past perfect bij rijst met kreeft, gekookte of gegrilde zeevruchten of octopus bereid volgens het klassieke recept van Galicië.
¡Gracias por suscribirte!