Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019
De première van een groot Spaans wijnmerk in Ribera del Duero
Marqués de Cáceres is het Spaanse wijnmerk met de meeste internationale bekendheid. Dit wijnhuis heeft zich gevestigd in de 'drie R's' van Spaanse wijn: Rioja (waar het vandaan komt), Rueda en Ribera del Duero. In de laatste streek verwierf het wijnhuis Finca La Capilla, dat beschikt over wijngaarden in een van de beste gebieden van de oorsprongsbenaming. Met deze wijngaarden van Tinta del País (Tempranillo) wordt Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 gemaakt. Een echt 'bijzondere' rode wijn, want dit is de eerste keer dat Finca La Capilla een wijn produceert onder de merknaam van het moederbedrijf, en wel exclusief voor Vinoselección! Bovendien is hij afkomstig uit een uitstekend oogstjaar. Een geweldige wijn met het typische karakter van de streek Ribera del Duero in Burgos met een zeer fruitig profiel.
Algemene informatie
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019, 100% Tinta del País, ontstond uit een uitstekend oogstjaar en is afkomstig van een 4,5 hectare grote wijngaard gelegen in Anguix, in de streek Ribera del Duero in Burgos. Deze wijnstokken worden met de grootste zorg en respect geteeld, met opbrengsten van minder dan 4.500 kg/ha, en groeien in een mozaïek van bodems met grote wijnbouwkundige geschiktheid in het gebied.
Hoewel het gebied klein is, is er een grote variatie in terrein. Op een ondergrond van arme tertiaire bodems met weinig organisch materiaal ontspringen kalkaders die structuur en mineraliteit geven aan de wijnen. De druiven werden per perceel met de hand geoogst in kleine kisten. Door de korte afstand naar het wijnhuis kwamen de trossen in optimale omstandigheden aan voor een zorgvuldig verwerkingsproces.
De ambachtelijke productie vond plaats in kleine roestvrijstalen tanks, met hele druiven en inheemse gist van de trossen zelf. Een langdurige maceratie, maar zonder overextractie. Alle processen werden uitgevoerd door de zwaartekracht, zonder pompen of bewegingen die de kwaliteit van de druiven zouden aantasten. Het resultaat is een rode wijn waarin de fruitige aroma's zijn behouden met een diepe kleur die kenmerkend is voor Ribera del Duero.
De malolactische gisting vond plaats in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpte ten slotte 15 maanden in vaten van Frans eikenhout met fijne korrels en medium toast. Eenmaal gebotteld, verbleef hij nog twee jaar in het wijnhuis om te verfijnen.
In 2019 realiseerde het Riojaanse wijnhuis Marques de Cáceres, geleid door de familie Forner, zijn wens om zich in Ribera del Duero te vestigen na het verwerven van Finca La Capilla. Een project dat werkelijkheid is geworden na enkele jaren prospectie en dat gelegen is in een van de meest bevoorrechte gebieden van de Castiliaanse oorsprongsbenaming. Finca La Capilla beschikt over 60 hectare wijngaarden in de gemeenten Roa, Anguix en La Horra (Burgos).
Zijn filosofie wordt gekenmerkt door een strenge selectie van percelen op basis van bodemtype en kwaliteitspotentieel, uitzonderlijke zorg voor de wijngaard en ambachtelijk wijnmaken. Dit alles resulteert in rode wijnen met sappige tannines en een elegante structuur die de ziel van de streek vastleggen.
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) heeft een beperkte productie van 67 vaten, ofwel 19.890 flessen. Hij is ideaal in combinatie met gegrilde zwezerik of gegrilde lamskoteletjes.
Proefnotitie
Een heldere, levendige kleur met diepe intensiteit. In de neus aroma's met een hoge intensiteit van rijp fruit, specerijen en minerale tonen, kenmerkend voor het oogstjaar 2019. Frisse fruitige tonen verweven met subtiel en elegant eikenhout, dat de rijkdom van de Tinta del País versterkt maar niet maskeert.
Delen:
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019, 100% Tinta del País, ontstond uit een uitstekend oogstjaar en is afkomstig van een 4,5 hectare grote wijngaard gelegen in Anguix, in de streek Ribera del Duero in Burgos. Deze wijnstokken worden met de grootste zorg en respect geteeld, met opbrengsten van minder dan 4.500 kg/ha, en groeien in een mozaïek van bodems met grote wijnbouwkundige geschiktheid in het gebied.
Hoewel het gebied klein is, is er een grote variatie in terrein. Op een ondergrond van arme tertiaire bodems met weinig organisch materiaal ontspringen kalkaders die structuur en mineraliteit geven aan de wijnen. De druiven werden per perceel met de hand geoogst in kleine kisten. Door de korte afstand naar het wijnhuis kwamen de trossen in optimale omstandigheden aan voor een zorgvuldig verwerkingsproces.
De ambachtelijke productie vond plaats in kleine roestvrijstalen tanks, met hele druiven en inheemse gist van de trossen zelf. Een langdurige maceratie, maar zonder overextractie. Alle processen werden uitgevoerd door de zwaartekracht, zonder pompen of bewegingen die de kwaliteit van de druiven zouden aantasten. Het resultaat is een rode wijn waarin de fruitige aroma's zijn behouden met een diepe kleur die kenmerkend is voor Ribera del Duero.
De malolactische gisting vond plaats in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpte ten slotte 15 maanden in vaten van Frans eikenhout met fijne korrels en medium toast. Eenmaal gebotteld, verbleef hij nog twee jaar in het wijnhuis om te verfijnen.
In 2019 realiseerde het Riojaanse wijnhuis Marques de Cáceres, geleid door de familie Forner, zijn wens om zich in Ribera del Duero te vestigen na het verwerven van Finca La Capilla. Een project dat werkelijkheid is geworden na enkele jaren prospectie en dat gelegen is in een van de meest bevoorrechte gebieden van de Castiliaanse oorsprongsbenaming. Finca La Capilla beschikt over 60 hectare wijngaarden in de gemeenten Roa, Anguix en La Horra (Burgos).
Zijn filosofie wordt gekenmerkt door een strenge selectie van percelen op basis van bodemtype en kwaliteitspotentieel, uitzonderlijke zorg voor de wijngaard en ambachtelijk wijnmaken. Dit alles resulteert in rode wijnen met sappige tannines en een elegante structuur die de ziel van de streek vastleggen.
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) heeft een beperkte productie van 67 vaten, ofwel 19.890 flessen. Hij is ideaal in combinatie met gegrilde zwezerik of gegrilde lamskoteletjes.
Proefnotitie
Een heldere, levendige kleur met diepe intensiteit. In de neus aroma's met een hoge intensiteit van rijp fruit, specerijen en minerale tonen, kenmerkend voor het oogstjaar 2019. Frisse fruitige tonen verweven met subtiel en elegant eikenhout, dat de rijkdom van de Tinta del País versterkt maar niet maskeert.
¡Gracias por suscribirte!