Graciano

Beschrijving

De trossen zijn compact en langwerpig, met kleine, bolvormige en oneffen druiven, met een blauwzwarte kleur. Een goede zuurgraad en een niet al te hoog alcoholpercentage (waardoor de druif gevoelig is voor oxidatie). Ze wordt voornamelijk gebruikt als aanvulling op andere variëteiten (bijv. de mazuelo of tempranillo), en zorgt voor frisheid van het geheel.

De monocépages hebben een paarsblauwe kleur met blauwe schakeringen, aroma's van rood fruit en een bitter vleugje, dat wordt verzacht bij rijping op vat. Zeer gewaardeerd, aangezien ze de wijnen langer houdbaar maakt. Ze wordt de gratie van de rioja genoemd, vanwege de frisse en fruitige aroma's en de kleur die ze aan de wijnen geeft.

Belangrijke informatie

Origin: Deze variëteit is met name belangrijk in La Rioja, haar vermoedelijke gebied van herkomst. Ze maakt deel uit van het merendeel van de assemblages van de Gran Reserva wijnen uit deze D.O. 0,7% van de wijngaarden in de Rioja zijn gewijd aan deze gewaardeerde variëteit, die voor structuur en kracht zorgt bij de rijping van de grote Rioja wijnen. De variëteit is redelijk bestand tegen ziekten.